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2014-01-30
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阿媽生日想攪D新意思，一於帶阿媽去食私房菜。有朋友話中環開左間新私房菜，話食過LUNCH幾好，咁就一於去試下啦………..我地成家有10個人, 梗係預先訂位啦,訂位個時已經問我要咩餐,有兩個餐可以選擇,分別是$450或$550一位,我訂左$550.間私房菜都好易搵到,一去到一出電梯個感覺好特別,門口好得意呀!!好古色古香,好似拍戲咁,再拉門入去又有另一種感覺...... 中西合璧開餐啦,上菜個時有專人介紹叫乜野,用什麼去整,好似好PRO咁…….首先係前菜 : 六小碟，明鏡卡邦拿(係鮑魚絲，配合西式忌廉汁,意想不到係咁夾!)、冰梅腩肉(食味還可以，肴肉味道夠)，菜花香菇巢(呢個特別, 用椰菜花蓉加中東米再釀入鮮菇再焗,值得一讚,阿媽都話LIKE)、有個毛豆、還有個小炒皇(全名唔記得)。然後是沙律,介紹係話法國煙鱔的Caesar，加上和風醬，好味喎!!!湯：蝦子上湯，特別在有兩粒雲吞，仲要係包蟹肉和鵝肝，幾有新意。主菜：班蘭魚，味道一流，炸魚肉夠滑，真係有淡淡的班蘭味，怕熱氣的我都食多左兩件….羊叉燒，我真係冇諗過味道可以咁夾，做法新鮮，用燒叉燒的方法燒的羊架，得喎!!!竹笙時蔬，幾好味的一
我地成家有10個人, 梗係預先訂位啦,訂位個時已經問我要咩餐,有兩個餐可以選擇,分別是$450或$550一位,我訂左$550.
間私房菜都好易搵到,一去到一出電梯個感覺好特別,門口好得意呀!!好古色古香,好似拍戲咁,再拉門入去又有另一種感覺...... 中西合璧
開餐啦,上菜個時有專人介紹叫乜野,用什麼去整,好似好PRO咁…….首先係前菜 : 六小碟，明鏡卡邦拿(係鮑魚絲，配合西式忌廉汁,意想不到係咁夾!)、冰梅腩肉(食味還可以，肴肉味道夠)，菜花香菇巢
(呢個特別, 用椰菜花蓉加中東米再釀入鮮菇再焗,值得一讚,阿媽都話LIKE)、有個毛豆、還有個小炒皇(全名唔記得)。然後是沙律,介紹係話法國煙鱔的Caesar
，加上和風醬，好味喎!!!湯：蝦子上湯，特別在有兩粒雲吞，仲要係包蟹肉和鵝肝，幾有新意。
主菜：班蘭魚
，味道一流，炸魚肉夠滑，真係有淡淡的班蘭味，怕熱氣的我都食多左兩件….羊叉燒
，我真係冇諗過味道可以咁夾，做法新鮮，用燒叉燒的方法燒的羊架，得喎!!!竹笙時蔬，幾好味的一碟蔬菜，清清地味道不錯。
乾坤獅子頭
真的內有乾坤，包住日本南瓜容，幾特別,切開時佢唔講我以為係咸蛋黃(但我本人就不太喜歡食獅子頭)。醉雞荷葉飯
，加入花鵰酒的意大利飯，不過就CREAMY左D,放係最後食就好似HEAVY左,但我阿哥就話好好味,D男人都係要有飯到肚!!!甜品：自家制雪糕及心太軟，連阿媽都話好味喎!! 其實已經好飽,呢個時候就要用女人的第二個胃啦!!
今次阿媽生日飯真的不錯，絕對值得ENCORE!!!
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