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2021-10-05
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早前已經惠顧過位於油麻地譽發廣場的「Lockeroom Dining」，整體印象良好，所以今晚決定去encore！餐廳環境整潔，佈置以阿仙奴球隊為主題，啱晒一眾阿仙奴球迷⚽️是日精選沙律配蒜蓉牛油法包沙律菜新鮮爽脆，配上黑醋汁，好開胃～蒜蓉包翻熱後溫熱的，外脆內軟，麵包非常鬆軟，帶蒜蓉牛油香，勁好食是日餐湯南瓜甘筍湯質地香滑又濃稠，入口啖啖天然甘筍及南瓜甜香低溫煎焗挪威三文魚柳配蘑菇香檳汁🇳🇴煎焗至金黃色的三文魚柳，魚皮好香脆，三文魚肉保留左鮮嫩滑溜嘅口感，且有魚鮮味，配上充滿奶油香的蘑菇香檳汁，不得了呀！伴碟仲有車厘茄、秋葵、番薯蓉等等配菜，好健康哦香燒美國Creekstone牛肉眼拼法國鵝肝牛肉眼扒大大塊，邊位燒至微微香脆，牛扒肉質有彈性，肉味香濃，好出色！法國鵝肝好肥美，入口即溶，滿口鵝油香法式焦糖燉蛋賣相一流嘅焦糖燉蛋🍮用左雞蛋殼形狀器皿裝住，好特別！焦糖表面甜甜脆脆，底下係滑溜的燉蛋，甜度適中，幾好味😋旁邊仲有一小件吉士醬拿破崙，香脆可口凍檸檬茶&熱咖啡
是日精選沙律配蒜蓉牛油法包
沙律菜新鮮爽脆，配上黑醋汁，好開胃～蒜蓉包翻熱後溫熱的，外脆內軟，麵包非常鬆軟，帶蒜蓉牛油香，勁好食
是日餐湯
南瓜甘筍湯質地香滑又濃稠，入口啖啖天然甘筍及南瓜甜香
低溫煎焗挪威三文魚柳配蘑菇香檳汁🇳🇴
煎焗至金黃色的三文魚柳，魚皮好香脆，三文魚肉保留左鮮嫩滑溜嘅口感，且有魚鮮味，配上充滿奶油香的蘑菇香檳汁，不得了呀！伴碟仲有車厘茄、秋葵、番薯蓉等等配菜，好健康哦
香燒美國Creekstone牛肉眼拼法國鵝肝
牛肉眼扒大大塊，邊位燒至微微香脆，牛扒肉質有彈性，肉味香濃，好出色！法國鵝肝好肥美，入口即溶，滿口鵝油香
法式焦糖燉蛋
賣相一流嘅焦糖燉蛋🍮用左雞蛋殼形狀器皿裝住，好特別！焦糖表面甜甜脆脆，底下係滑溜的燉蛋，甜度適中，幾好味😋旁邊仲有一小件吉士醬拿破崙，香脆可口
凍檸檬茶&熱咖啡
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