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2019-09-02
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呢家日本料理餐廳我已經收藏很久了，有機會和朋友相約於此，心情梗系系激動並且開心嘅服務悉心備注，食材新鮮可見，現場加工，可以睇到每一道工序。大暑嘅香港焗熱難當，所以前菜系酸甜開胃嘅菜式【溫室番茄沙律】，以開胃清爽為主，調味比較特别。【季節盛合】非常豐盛嘅拼盤，刺身大概便系夏季畀嘴巴嘅清涼，按照食材嘅顏色由淺至深，從清單到濃郁，便系刺身所講究嘅順序，每一個層次過渡嘅變化以及每個刺身帶嚟嘅唔同味覺會讓你沉浸其中。【甲罗烧蟹柳泡饭】喜欢吃熟食的朋友非常推荐点一份，泡饭里有香菇，米饭，主角是鱼板和鱼柳，入口爆满，蟹味新鲜【蒲燒鰻魚】醬汁香濃、魚肉滑嫩得感覺像喺嘴里跳舞，也系日料里最愛之一【火炙熱三文魚海膽】新鮮嘅海膽搭配三文魚籽，更系鮮上加鮮，海膽嘅清甜，三文魚籽嘅咸鮮。特咪系食材嘅味道柔和喺一起，層次分明而又互相交融嘅感覺實喺妙不可言，莫開口！防止鮮味外露
服務悉心備注，食材新鮮可見，現場加工，可以睇到每一道工序。
大暑嘅香港焗熱難當，所以前菜系酸甜開胃嘅菜式【溫室番茄沙律】，以開胃清爽為主，調味比較特别。【季節盛合】非常豐盛嘅拼盤，刺身大概便系夏季畀嘴巴嘅清涼，按照食材嘅顏色由淺至深，從清單到濃郁，便系刺身所講究嘅順序，每一個層次過渡嘅變化以及每個刺身帶嚟嘅唔同味覺會讓你沉浸其中。【甲罗烧蟹柳泡饭】喜欢吃熟食的朋友非常推荐点一份，泡饭里有香菇，米饭，主角是鱼板和鱼柳，入口爆满，蟹味新鲜
【蒲燒鰻魚】醬汁香濃、魚肉滑嫩得感覺像喺嘴里跳舞，也系日料里最愛之一
【火炙熱三文魚海膽】新鮮嘅海膽搭配三文魚籽，更系鮮上加鮮，海膽嘅清甜，三文魚籽嘅咸鮮。特咪系食材嘅味道柔和喺一起，層次分明而又互相交融嘅感覺實喺妙不可言，莫開口！防止鮮味外露
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