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2017-07-08
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自從轉了到尖沙咀上班，在這區Dinner的次數大增，近水樓臺，況且尖沙咁區有大量美食。今天去位於棉登徑的Dabyida:- Sauvignon Blanc ($280/bottle): 最入門而又最常作House Wine得一款酒，口感Dry，香草味濃，帶微微柑橘果香，非常易入口。意大利水牛芝士伴香草蕃茄($108): 雖然整件水牛芝士吃有點膩，但配上白酒卻是非常的match，一口芝士一口白酒，何其享受。水牛芝士常出現於意大利及法國菜中，質感非常幼滑，奶味香濃，芝士味較柔和，基本上配蕃茄是絕配。藏紅蟹肉海膽意大利飯($218): 估計是以南瓜忌廉打汁煮意大利飯，質感creamy幼滑，Risotto煙韌有咬勁，不錯。on top的海膽鮮甜可口，蟹肉作陪襯。燒頂級牛柳配藍啤梨燒汁($298): Prime級的牛柳最多只好點medium，overcook會破壞整體味道。此牛柳相當高質，即使內裡澄紅色，但吃起來竟非常鮮香，牛味濃郁突出，好食。唯一建議增加少量薯菜。
Sauvignon Blanc ($280/bottle): 最入門而又最常作House Wine得一款酒，口感Dry，香草味濃，帶微微柑橘果香，非常易入口。
意大利水牛芝士伴香草蕃茄($108): 雖然整件水牛芝士吃有點膩，但配上白酒卻是非常的match，一口芝士一口白酒，何其享受。
水牛芝士常出現於意大利及法國菜中，質感非常幼滑，奶味香濃，芝士味較柔和，基本上配蕃茄是絕配。
藏紅蟹肉海膽意大利飯($218): 估計是以南瓜忌廉打汁煮意大利飯，質感creamy幼滑，Risotto煙韌有咬勁，不錯。on top的海膽鮮甜可口，蟹肉作陪襯。
燒頂級牛柳配藍啤梨燒汁($298): Prime級的牛柳最多只好點medium，overcook會破壞整體味道。此牛柳相當高質，即使內裡澄紅色，但吃起來竟非常鮮香，牛味濃郁突出，好食。唯一建議增加少量薯菜。
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