影片
更多
2025-04-01
134 瀏覽
放工嗰陣，經過一間新開嘅小店，見到門口貼住貢花雞嘅宣傳海報。我原本都唔知咩係貢花雞，但海報上隻雞色水靚到不得了，即刻勾起我肚裡嘅饞蟲，於是直接入店叫咗一隻手撕雞。除咗貢花手撕雞，我仲點咗一碟炆煮牛雜。貢花手撕雞一上枱，雞肉嘅嫩滑就一覽無遺，皮爽肉滑，雞味濃郁。聽店員講，貢花雞係用特別嘅養殖方式，餵食特定飼料，難怪味道咁獨特。個調味亦都拿捏得啱啱好，唔會太咸亦唔會太淡，除咗保留雞肉原本嘅鮮味，仲帶有陣陣香麻味，真係一食就停唔到口。再講下呢碟炆煮牛雜，牛肚、牛腸、牛筋等食材處理得乾乾淨淨，完全冇異味。牛肚咬落爽脆，牛腸軟嫩入味，牛筋糯滑彈牙。炆煮牛雜嘅醬汁濃郁，香料搭配得天衣無縫，鹹香中帶住陣陣回甘，每啖都充滿正宗牛雜香，食到停唔低。呢次探店真係太掂喇，下次梗係要再嚟！廚哥長沙灣東沙島街167號地下B1號舖
放工嗰陣，經過一間新開嘅小店，見到門口貼住貢花雞嘅宣傳海報。
我原本都唔知咩係貢花雞，但海報上隻雞色水靚到不得了，即刻勾起我肚裡嘅饞蟲，於是直接入店叫咗一隻手撕雞。除咗貢花手撕雞，我仲點咗一碟炆煮牛雜。
貢花手撕雞一上枱，雞肉嘅嫩滑就一覽無遺，皮爽肉滑，雞味濃郁。聽店員講，貢花雞係用特別嘅養殖方式，餵食特定飼料，難怪味道咁獨特。個調味亦都拿捏得啱啱好，唔會太咸亦唔會太淡，除咗保留雞肉原本嘅鮮味，仲帶有陣陣香麻味，真係一食就停唔到口。
再講下呢碟炆煮牛雜，牛肚、牛腸、牛筋等食材處理得乾乾淨淨，完全冇異味。牛肚咬落爽脆，牛腸軟嫩入味，牛筋糯滑彈牙。炆煮牛雜嘅醬汁濃郁，香料搭配得天衣無縫，鹹香中帶住陣陣回甘，每啖都充滿正宗牛雜香，食到停唔低。呢次探店真係太掂喇，下次梗係要再嚟！
廚哥
長沙灣東沙島街167號地下B1號舖
張貼
