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等級4
2013-03-19 96 瀏覽
不知道大家有沒有閱看飲食雜誌的習慣,我不是會每週追買的忠實讀者,但遇上對胃口的主題,或是有刊登朋友的相片和推介的話,我都不會拘泥那數個硬幣,買一本來翻翻。在雜誌上讀過不少遍孖兄弟Caleb和Joshua孖人廚房的專欄,聞知他們跟首飾設計公司Protest Design 的主理人朋友在其工作室辦起咖啡店來,便找了個時間上山一訪。咖啡店的一邊擺放了桌椅。雜誌架上放滿多種書籍及雜誌,除了中英文的更有日本雜誌。另外還放了數個陳列櫃,擺賣飾物、太陽眼鏡和手錶等。跟日台雜貨咖啡館為異曲同工,卻又不失自家特色格調。Menu就寫了在黑板之上,連價錢也沒列出來,真有性格 不好咖啡,要了一杯Salted Chocolate。奶泡綿幼,朱古力加入了鹽後比想象的和諧,甜度亦較一般的低。可可味略嫌不夠濃, 不太合我口味,但亦算是挺有趣。鹹食先來店家推介的Chicken Burger,最喜歡是那滿佈芝麻漢堡包,烘過以後外脆內軟,帶陣陣甜香。據老闆之一的細孖Joshua(沒認錯的話應該是)所言,是他們的朋友所製的。雞肉漢堡扒肉嫩不膩,配合適量醬汁和芝士片,調味自然討好,整個不會太大太厚令人吃得狼狽,輕食來說份量剛到
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不知道大家有沒有閱看飲食雜誌的習慣,我不是會每週追買的忠實讀者,但遇上對胃口的主題,或是有刊登朋友的相片和推介的話,我都不會拘泥那數個硬幣,買一本來翻翻。

在雜誌上讀過不少遍孖兄弟Caleb和Joshua孖人廚房的專欄,聞知他們跟首飾設計公司Protest Design 的主理人朋友在其工作室辦起咖啡店來,便找了個時間上山一訪。
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咖啡店的一邊擺放了桌椅。雜誌架上放滿多種書籍及雜誌,除了中英文的更有日本雜誌。
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另外還放了數個陳列櫃,擺賣飾物、太陽眼鏡和手錶等。跟日台雜貨咖啡館為異曲同工,卻又不失自家特色格調。
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Menu就寫了在黑板之上,連價錢也沒列出來,真有性格
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不好咖啡,要了一杯Salted Chocolate。奶泡綿幼,朱古力加入了鹽後比想象的和諧,甜度亦較一般的低。可可味略嫌不夠濃, 不太合我口味,但亦算是挺有趣。
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鹹食先來店家推介的Chicken Burger,最喜歡是那滿佈芝麻漢堡包,烘過以後外脆內軟,帶陣陣甜香。據老闆之一的細孖Joshua(沒認錯的話應該是)所言,是他們的朋友所製的。雞肉漢堡扒肉嫩不膩,配合適量醬汁和芝士片,調味自然討好,整個不會太大太厚令人吃得狼狽,輕食來說份量剛到好處。
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之後是Common Ground Toast,focaccia烘得熱脆,放上忌廉恰份的洋蔥炒蘑菇,香氣迎面衝來,簡單的就已叫人好滿足。
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又到了每一頓最期待的甜品時間,先嚐Green Tea Red Bean Cake。紅豆層香甜,綠茶層茶香充足淡雅而不苦澀,比許多坊間的綠茶甜品都要佳,沒預期之下更覺驚喜。宇治金時從來都是常勝將軍,唯一敗筆大概是上頭變軟了的小Macaron。
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Tiramisu是蛋糕版的,芝士層沒那般軟滑是意料中事。咖啡味還好但吃不出酒味來,表面的白朱古力片有點格格不入,是三款甜品中較讓人失望的一款。
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最愛壓軸的Homemade Lemon Tart,檸檬餡酸味不過份,撻皮香而不太薄,用叉子分開便知其鬆化得很。相對酒店餅房那些裝模作樣顯貴的出品,自家製的新鮮踏實更得人歡心。
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店位於長樓梯中間,四面皆觸不到馬路塵囂,份外寧謐恬靜。雖然人流沒近著馬路的店多,但轉個觀念想,客人都會是因為感趣、欣賞而特意上來。有Common ground(共同興趣) 的老闆們,吸引同樣有common ground的客人來common ground,不是更有意思嗎?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$149 (午餐)
推介美食
  • Chicken Burger
  • Common Ground Toast
  • Homemade Lemon Tart
  • Green Tea Red Bean Cake