MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店 (已結業)

早幾日透過facebook看到"新假期"報導，鐵板‧火鍋混合食法，已經非常感興趣。當然要約三五知己去試試。當日六點四十五分到達，由於未齊人，唯有等齊人才可入座。該店客人流量高，一般食客一小時就會離開。所以等位亦無須太多時間。入座後，侍應已經立即派menu/餐具，之後疑似老闆的物體向我們介紹貴店的食物/食法。我們四人異口同聲選了＄88的北美肩胛牛肉粒。上菜非常快，約10分鐘左右已經開餐。牛肉肉質不錯，而且先放湯一分鐘，再擺到鐵板上燒，有點焦焦的感覺就放入口吃，味道更香口，幾特別的過程，一次過享受鐵板燒及火鍋。只是略兼牛肉較少，有點不夠喉，可能這樣才能吸引你再加單吧(笑)。其實配菜則完全沒驚喜，當然主角是進食過程及肉粒，配菜的角色真的只是配菜。值得一提是枱面面積較少，餐廳內提供的膠碗與石油汽較近較易燒溶，手機等等放入褲較好。我選的湯底是辣味蕃茄湯，開始時侯蕃茄味道並不突出，只有一點點酸味，可能是辣味較搶味。當最後放米線時，因為大部分水份已經蒸發，剩下的是濃濃蕃茄湯，吃米線完全感受到蕃茄湯底的威力。吃完米線大滿足。