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2018-09-11
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前幾晚同朋友係佐敦幫襯左一間日式鐵板燒。餐廳位置唔係太當眼，所以餐廳門口就特別放左個大大個的紅燈籠，非常搶眼。 餐廳內地方唔係好大，但就處處都充滿小心思同埋日本風味。 一坐底職員就先黎送上一杯非常特別的青檸花旗蔘熱茶。 新鮮的青檸加入熱辣辣的花旗蔘茶再焗一焗，味道甘甘的蔘味之中又帶有青檸的清新香味，都幾特別。 餐廳內有多款唔同價錢的套餐，有主打牛肉、海膽、豚肉、龍蝦等唔同的套餐選擇。朋友喜歡食牛所以選擇和牛套餐，而我最終就揀左 "日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐 HHD450/人前"。包括有沙律刺身：煙燻鴨胸沙律盛合杯+刺身三盛 沙律裡面有滑嘟嘟的冰涼滑豆腐、車喱茄、沙律菜同埋充滿煙燻香味的肥美鴨胸肉。而醬汁就用左香濃的芝麻醬。 刺身三盛包括有三文魚、八爪魚同埋蝦刺身。三款刺身都ok新鮮，特別係蝦刺身原來都幾大隻。 主菜：海道松葉蟹腳蟹腳size中等，但都幾多肉食，蟹肉飽滿而且味道都幾鮮味，仲帶有淡淡的海水鹹味。 主食：香檳焗岩蠔生蠔唔算大隻，但味道同口感都幾好。蠔兩面都煎過黎先焗，所以入口都幾香幾入味，甜甜地口感仲軟軟地，咬落有少少爆漿感，唔會過熟。配菜仲有脆卜卜的煙肉，口感
餐廳內地方唔係好大，但就處處都充滿小心思同埋日本風味。
一坐底職員就先黎送上一杯非常特別的青檸花旗蔘熱茶。 新鮮的青檸加入熱辣辣的花旗蔘茶再焗一焗，味道甘甘的蔘味之中又帶有青檸的清新香味，都幾特別。
餐廳內有多款唔同價錢的套餐，有主打牛肉、海膽、豚肉、龍蝦等唔同的套餐選擇。朋友喜歡食牛所以選擇和牛套餐，而我最終就揀左 "日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐 HHD450/人前"。
包括有沙律刺身：煙燻鴨胸沙律盛合杯+刺身三盛
沙律裡面有滑嘟嘟的冰涼滑豆腐、車喱茄、沙律菜同埋充滿煙燻香味的肥美鴨胸肉。而醬汁就用左香濃的芝麻醬。
刺身三盛包括有三文魚、八爪魚同埋蝦刺身。三款刺身都ok新鮮，特別係蝦刺身原來都幾大隻。
主菜：海道松葉蟹腳蟹腳size中等，但都幾多肉食，蟹肉飽滿而且味道都幾鮮味，仲帶有淡淡的海水鹹味。
主食：香檳焗岩蠔生蠔唔算大隻，但味道同口感都幾好。蠔兩面都煎過黎先焗，所以入口都幾香幾入味，甜甜地口感仲軟軟地，咬落有少少爆漿感，唔會過熟。配菜仲有脆卜卜的煙肉，口感越0趙越香！
主菜：日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋豚肉粒由於厚切的原故，所以比較大粒，但師父的火喉控制得剛剛好，豚肉唔會過老而導致口感硬。黑豚肉肉質軟而易咬，肉汁豐富，而且肉味仲濃郁，確實係幾好！配上黑醋，即時可以解去唔少的油膩感。
食事：S2特色黃金炒飯簡簡單單的蛋炒飯，食落味道原來都唔錯。飯粒都算粒粒分明唔會好油或好爛，雞蛋同蔥花味都好香，最後加入左黑松露一齊炒，成碟飯的味道即時豐富唔少。
清清地的的S2鐵板紙包蜆湯，飲落好舒服。甜甜地的鰹魚湯底加入海藻、蜆、冬菇同埋秋葵，沒有多餘的油脂，飲落感覺健康又清甜。
充滿牛油香的牛油焗雜菌，正！雜菌全部都好新鮮又有口感，除左牛油味外，菌味都好香。
甜品： 雲呢拿雪糕口味的泡芙
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