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隻豬最近忙到氣都無得抖🥺🐷適逢我同佢又好鍾意鐵板燒☺️👨🏻‍🍳🔥望住師傅即燒即上碟感覺好過癮👨🏻‍🍳🤤趁隻豬難得可以早放又接佢放工一於俾啲小驚喜佢😜🐷破下費帶佢食下我倆最愛啦☺️🔥👨🏻‍🍳🐷位於銅鑼灣謝斐道鐵人旨花🤤👨🏻‍🍳喺銅鑼灣站C出口經波斯富街行過黎都好方便😆是晚接埋佢收工過黎大約八點度🙈可能因為早黎到所以唔算過太多人🙈呢度甚有格調暴走東瀛風既環境😆🇯🇵周圍都放左好多日式擺設之餘☺️開放式鐵板燒爐俾客人圍住坐😆好有特色之餘亦同師傅有更親近既接觸👨🏻‍🍳😆空間寬敞一啲都唔會覺得焗促且油煙味亦要一讚的☺️🔥作為鐵板燒粉絲既我倆😆🔥見隻豬勤力辛苦努力工作🐷☺️💪🏻一於俾個驚喜佢食返餐好的☺️是晚有好親切既「浩然」師傅幫我地烹調之餘👨🏻‍🍳🔥🤤細心同我地講我地有咩材料特別靚亦盡顯親切😆☺️最後我地叫左A5日本產和牛龍蝦二人前套餐🤤🐮🦞包括前菜沙律、南極犬牙汁煮白鱈魚、海膽汁煮龍蝦、熊本縣產A5級和王牛、和牛炒飯、奶油煮法國白露筍椰菜仔、清酒帶子雞湯同埋餐後甜品相當豐富😆😋👨🏻‍🍳南極犬牙汁煮白鱈魚慢煮製成外脆內軟既嫩滑南極犬牙白鱈魚👨🏻‍🍳🤤🐟夠哂嫩滑之餘🐟😋另外起出黎既魚皮煎到脆卜卜😋入口擁有住雙重
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隻豬最近忙到氣都無得抖🥺🐷
適逢我同佢又好鍾意鐵板燒☺️👨🏻‍🍳🔥
望住師傅即燒即上碟感覺好過癮👨🏻‍🍳🤤
趁隻豬難得可以早放又接佢放工一於俾啲小驚喜佢😜🐷
破下費帶佢食下我倆最愛啦☺️🔥👨🏻‍🍳🐷






位於銅鑼灣謝斐道鐵人旨花🤤👨🏻‍🍳
喺銅鑼灣站C出口經波斯富街行過黎都好方便😆
是晚接埋佢收工過黎大約八點度🙈
可能因為早黎到所以唔算過太多人🙈
呢度甚有格調暴走東瀛風既環境😆🇯🇵
周圍都放左好多日式擺設之餘☺️
開放式鐵板燒爐俾客人圍住坐😆
好有特色之餘亦同師傅有更親近既接觸👨🏻‍🍳😆
空間寬敞一啲都唔會覺得焗促且油煙味亦要一讚的☺️🔥
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作為鐵板燒粉絲既我倆😆🔥
見隻豬勤力辛苦努力工作🐷☺️💪🏻
一於俾個驚喜佢食返餐好的☺️
是晚有好親切既「浩然」師傅幫我地烹調之餘👨🏻‍🍳🔥🤤
細心同我地講我地有咩材料特別靚亦盡顯親切😆☺️
最後我地叫左A5日本產和牛龍蝦二人前套餐🤤🐮🦞
包括前菜沙律、南極犬牙汁煮白鱈魚、海膽汁煮龍蝦、
熊本縣產A5級和王牛、和牛炒飯、
奶油煮法國白露筍椰菜仔、清酒帶子雞湯同埋餐後甜品
相當豐富😆😋👨🏻‍🍳
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南極犬牙汁煮白鱈魚
慢煮製成外脆內軟既嫩滑南極犬牙白鱈魚👨🏻‍🍳🤤🐟
夠哂嫩滑之餘🐟😋
另外起出黎既魚皮煎到脆卜卜😋
入口擁有住雙重口感既白鱈魚確係印象深刻☺️💭
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海膽汁煮龍蝦
龍蝦新鮮即叫即劏🦞😆👨🏻‍🍳🗡
新鮮龍蝦肉質更為鮮嫩經板燒細煮既龍蝦肉🦞🤤
配合師傅特製既海膽醬汁更提高龍蝦肉既鮮味😋👨🏻‍🍳
龍蝦鮮味風韻猶存之餘亦不失師傅既功架👨🏻‍🍳🤪
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熊本縣產A5級和王牛
熊本A5級和牛與其他種類相比口感更為出眾🤩🐮🇯🇵
五成熟既牛扒係剛剛好☺️🐮
和牛脂肪比例均勻之餘☺️🥩
甚少食到既入口即溶口感重現🤤
外層炭燒至燶脆造出微微外脆內軟既口感🤤🥩
而和牛亦有三種食法😜🐮😋
初嘗可先原汁原味成舊放入口慢慢嗒真牛香鮮味🤤🐮🥩
之後可沾些少海鹽及炸蒜片拌食😆😋
以濃香牛燒汁既配合更帶出牛鮮味🤤🌿
果然稱得上「和王」名不虛傳之稱🇯🇵🐮🤤
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和牛炒飯
炒飯甚有獲氣唔簡單🤤🍛
材料亦係豐富足料🤩
以蘿蔔粒、蔥花、蛋花及牛香滿溢既和牛等炒香🤤👨🏻‍🍳🔥
炒飯粒粒企身唔油膩之餘🤤
灑上微微黑椒粒同薄鹽做調味🤤
炒出牛香滿溢之餘又甚有風味既炒飯👨🏻‍🍳😋🔥🍚
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奶油煮法國白露筍椰菜仔
呢道季節限定既師傅創意菜式☺️🤤
以法國白露筍及椰菜仔拌以奶油炒香🤤👨🏻‍🍳🔥
使菜式更為濃郁奶香啖啖Creamy之餘🤤
配合清甜爽口既白露筍以及一口迷你椰菜仔🤤🥦
一齊食亦中和奶油既膩感😋
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清酒帶子雞湯
煮湯之前先處理清酒既師傅👨🏻‍🍳🍶
有功架之餘又不失火氣咁出哂火🔥😈👨🏻‍🍳😂
以清酒作配合拌煮細熬既雞湯🐔😋
雞味雖然唔太突出但依然帶出啖啖清酒香😆🍶
配合帶子拌煮更帶出其鮮香😋
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餐後甜品
以血橙紅石柳蜜瓜杯及柚子雪芭作為晚餐之結☺️
清甜爽口既生果杯😆
以及微甜帶出淡淡柚子清香既沙冰😋🍧
為臨走前清清喉嚨清清口作完結🍧😆
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$1200 (晚餐)