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2018-04-15
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前幾日同姊妹諗住打邊爐，佢地知我是牛怪於是搵左呢間專食牛既餐廳。呢間野係尖沙咀都唔算難搵，上到去一望已經望到一張牛牛全圖。坐低左一開個PAD點食物，有唔同既牛部份選擇，有好多都幾新鮮未聽過，全部都好勺鑽。好奇下我地點左D冇聽過既牛部份黎試下。除左牛之外，呢到都仲有Cocktail，個名好正，點左杯那些年我們收過的兵，味道還可以。我地試左個酸菜湯底，點之前我對佢有點保留，所以另一邊叫左個清湯，後來食落又覺得酸菜湯底先係最正，同d牛肉好夾，跟住大家淨係食晒果邊，哈哈哈！叫左個匙皮，即係牛上面的肩胛肉，軟林林好好食，好滑！佢有張紙寫明邊種肉煮幾耐，雖然最後都冇理到..... 跟住叫左個滑尾龍，放左隻生蛋連埋d牛肉一齊撈勻再放入去打，呢個我最鐘意食，不過每次只食一塊唔係好夠喉，因為太嫩滑了，要打孖一齊食先正呢碟叫封門柳即係牛橫隔膜肌肉，牛味重d，但肉質都一樣係好林，亦唔肥膩。呢個叫脖仁，聽個名都知係條頸，不過係頸中間位置，感覺有d似肥牛感，不過新鮮度很高，味道也很不同。呢碟龍尾朋友話好好食，係牛既後腿肉，一d都唔靱，以為行得多會老d靱d, 又原來唔係！總括黎講喜歡食牛既一定唔可以錯過，價錢方便
坐低左一開個PAD點食物，有唔同既牛部份選擇，有好多都幾新鮮未聽過，全部都好勺鑽。好奇下我地點左D冇聽過既牛部份黎試下。除左牛之外，呢到都仲有Cocktail，個名好正，點左杯那些年我們收過的兵，味道還可以。
我地試左個酸菜湯底，點之前我對佢有點保留，所以另一邊叫左個清湯，後來食落又覺得酸菜湯底先係最正，同d牛肉好夾，跟住大家淨係食晒果邊，哈哈哈！
叫左個匙皮，即係牛上面的肩胛肉，軟林林好好食，好滑！佢有張紙寫明邊種肉煮幾耐，雖然最後都冇理到.....
跟住叫左個滑尾龍，放左隻生蛋連埋d牛肉一齊撈勻再放入去打，呢個我最鐘意食，不過每次只食一塊唔係好夠喉，因為太嫩滑了，要打孖一齊食先正
呢碟叫封門柳即係牛橫隔膜肌肉，牛味重d，但肉質都一樣係好林，亦唔肥膩。
呢個叫脖仁，聽個名都知係條頸，不過係頸中間位置，感覺有d似肥牛感，不過新鮮度很高，味道也很不同。
呢碟龍尾朋友話好好食，係牛既後腿肉，一d都唔靱，以為行得多會老d靱d, 又原來唔係！
總括黎講喜歡食牛既一定唔可以錯過，價錢方便每人二百幾蚊倒啦，不過基本上好多火煱專門店都係呢d價錢，可以自己衡量下
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