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2021-08-21
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原來TGIF放工搭屯馬綫唔算好逼，輕輕鬆鬆嚟到錦田搵食，夜晚格外寧靜，卻掩藏住另一天地有間泰式私房菜開喺鄉村裡面，外面睇係普通已經收爐嘅餐廳，一打開門燈火通明好泰國風情呢度啲菜餚既有創意又別出心裁，邊個會諗到鮑魚同蟶子居然可以同金柚子沙律mix埋？醬汁酸酸甜甜，帶出蟶子嘅鮮味，但又無損金柚嘅甘甜。適當嘅黑松露醬，鋪喺醃咗兩日嘅鮑魚上，可謂天下無敵，想食呢味傑作真係要早一日訂定，等師傅可以買定醃定餐廳推介呢個無國界蒜蓉包，話佢十幾年前開始做飲食嗰時，播天涯俠醫，興咗一排無國界醫生，所以inspire到佢創出呢個包，希望好食到任何國界嘅人都鍾意食。呢刻，至少大胃都好愛食，因為太出色太有蒜香喇，齋食都好好味同時亦可以試吓點黃咖喱食包，唔會太辣，香椰味，裡面啲料多到呢，都數唔晒蝦有幾多粒，食極仲有生菜包用豬頸肉做餡極之特別，豬頸肉惹味之處，在於師傅磨碎米漿煮成吊出辣味又加添質感，成為菜肉之間嘅橋樑泰式蟹鉗menu係冇㗎，但就好多食客指名要嗌，皆因佢真係好大隻好脆口即使俾打成漿嘅蝦肉包住，咬落仍然蟹香滿溢，蝦蟹同偕泰茶同紅豆嘅配合，原來係如此登對撩吓撩吓仲有玫瑰型冰塊，驚喜不已芒果沙冰幻滑到不得
有間泰式私房菜開喺鄉村裡面，外面睇係普通已經收爐嘅餐廳，一打開門燈火通明好泰國風情
鮑魚蟶子沙律
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呢度啲菜餚既有創意又別出心裁，邊個會諗到鮑魚同蟶子居然可以同金柚子沙律mix埋？醬汁酸酸甜甜，帶出蟶子嘅鮮味，但又無損金柚嘅甘甜。適當嘅黑松露醬，鋪喺醃咗兩日嘅鮑魚上，可謂天下無敵，想食呢味傑作真係要早一日訂定，等師傅可以買定醃定
無國界蒜蓉包
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餐廳推介呢個無國界蒜蓉包，話佢十幾年前開始做飲食嗰時，播天涯俠醫，興咗一排無國界醫生，所以inspire到佢創出呢個包，希望好食到任何國界嘅人都鍾意食。呢刻，至少大胃都好愛食，因為太出色太有蒜香喇，齋食都好好味
咖喱蝦
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同時亦可以試吓點黃咖喱食包，唔會太辣，香椰味，裡面啲料多到呢，都數唔晒蝦有幾多粒，食極仲有
泰式瀑布豬頸肉
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生菜包用豬頸肉做餡極之特別，豬頸肉惹味之處，在於師傅磨碎米漿煮成
吊出辣味又加添質感，成為菜肉之間嘅橋樑
泰式蟹鉗
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泰式蟹鉗menu係冇㗎，但就好多食客指名要嗌，皆因佢真係好大隻好脆口
即使俾打成漿嘅蝦肉包住，咬落仍然蟹香滿溢，蝦蟹同偕
泰茶同紅豆嘅配合，原來係如此登對
泰奶紅豆冰
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撩吓撩吓仲有玫瑰型冰塊，驚喜不已
芒果沙冰
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芒果沙冰幻滑到不得了，似足當年喺泰國飲到嘅質感，但又唔會死甜
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食完仲有泰式糕點送，清新脫俗，係完美句號
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