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2024-02-21
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香港人生活忙碌，不論是工作或是工餘時間總是停不下來。其實人生真的要懂得活在當下，及時行樂才能有更多動力走下去。Vivere在意大利文解作「活著」，而「享受生活」正是餐廳的主題理念。餐廳位於銅鑼灣的優越地段，以360度大玻璃窗環繞，可俯瞰維多利亞港與維多利亞公園。身處這裡開揚的環境不單令人心情放鬆，更可品嘗選用優質新鮮食料烹調的正宗意大利菜式。餐廳會定期舉行現場表演，令場內增添歡樂熱鬧的氣氛。◈Mussels ($168)青口份量十分多，每顆都新鮮飽滿，清爽而不膩。而醬汁香濃中滲透出白酒香氣，用來配餐前法包一流。✺Half Bone Marrow ($198)最近吃過一次牛骨髓，一試愛上，看到餐牌上有這道前菜，毫不猶疑地點了。簡單灑上鹽和香草調味，經烤焗後牛骨髓已香氣四溢。用匙羹將骨髓取出再放入口中，舌頭嚐到的盡是牛肉的鮮甜味，口感柔滑濃稠如牛油般。將牛骨髓塗在香脆的蒜蓉麵包上吃，口感更提升。伴碟還有一小碟牛肚，一道菜式可以同時品嚐牛的兩個不同部位。◈Spicy Vodka Rigatoni ($148)一入口很有驚喜，橙色濃稠的醬汁，用了卡拉布里亞辣椒醬及伏特加，酸香開胃、風味獨特。而
餐廳位於銅鑼灣的優越地段，以360度大玻璃窗環繞，可俯瞰維多利亞港與維多利亞公園。身處這裡開揚的環境不單令人心情放鬆，更可品嘗選用優質新鮮食料烹調的正宗意大利菜式。餐廳會定期舉行現場表演，令場內增添歡樂熱鬧的氣氛。
◈Mussels ($168)
青口份量十分多，每顆都新鮮飽滿，清爽而不膩。而醬汁香濃中滲透出白酒香氣，用來配餐前法包一流。
✺Half Bone Marrow ($198)
最近吃過一次牛骨髓，一試愛上，看到餐牌上有這道前菜，毫不猶疑地點了。簡單灑上鹽和香草調味，經烤焗後牛骨髓已香氣四溢。用匙羹將骨髓取出再放入口中，舌頭嚐到的盡是牛肉的鮮甜味，口感柔滑濃稠如牛油般。將牛骨髓塗在香脆的蒜蓉麵包上吃，口感更提升。伴碟還有一小碟牛肚，一道菜式可以同時品嚐牛的兩個不同部位。
◈Spicy Vodka Rigatoni ($148)
一入口很有驚喜，橙色濃稠的醬汁，用了卡拉布里亞辣椒醬及伏特加，酸香開胃、風味獨特。而粗管通粉面質軟硬度亦恰到好處，口感煙韌，每條通粉都掛上醬汁，配上大大隻的虎蝦，新鮮又彈牙。
✺Codfish Florentine ($238)
佛羅倫斯鱈魚扒口感細緻嫰滑，魚皮亦煎得香脆，配以忌廉菠菜及巴馬臣芝士，口感豐盈而不膩。
◈Rose Yogurt Mousse Cake ($98)
玫瑰乳酪慕絲蛋糕口感軟滑輕身，入口酸甜得宜，香濃而不膩，以曲奇作餅底增加層次感。
✺Cherry Blossom ($128)
以Gin酒、紅莓、紅桑子、檸檬及蛋白調較的Cocktail，酸酸甜甜的味道相當開胃。
◈Rosemary Berry Breeze ($88)
無酒精Mocktail以檸檬、雪碧及新鮮藍莓調製，喝起來香甜有氣。店員更即席注入藍柑糖漿，為飲料增添獨特的色彩。
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𖠿Vivere ＠viverehk
𖤣𖤥銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓
味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
服務 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
環境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
價錢 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
回頭率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
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