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2018-07-08
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06.07.2018因有朋自遠方來,所以早早訂檯留咗7位晚上試試。其實一心唸住要招呼食鐵板燒但又無乜心水,上openrice見佢食評非常勁(居然有五百多個like)準時到場後睇到環境清雅,佈置簡約後來聽到介紹這裡嘅半圓形鐵板檯係全港獨有一家兩人前有四款可以選擇嘅結果由經理Power推介三客半份二人前再補錢$200要埋已經開咗嘅半隻龍蝦,變咗食多一份龍蝦main course其中一款main course海膽汁煮龍蝦,當然非常新鮮生猛。睇到啲龍蝦一路煮就一路動個不停入口肉質彈牙亦滲透濃濃嘅海膽鮮味,自然會嫌佢份量唔足夠喇另一款龍蝦汁煮東星班,師傅係煎魚時先行分開魚皮。用鐵板壓實煎香,原來係上檯時做裝飾嘅。魚嘅質感好好,好滑而有鮮味,加上汁料更加豐富可口熊本A5和牛的確名不虛傳,肉質本身當然靚。Order 咗medium rare師傅都控制得非常好,賣相特別。溫度合宜,入口軟滑香酥無多餘油份紅酒煎鵝肝又係另一個抵讚嘅,入口香酥食大一份都可以嘅A5和牛粒蟹膏炒飯,睇住師傅將一整塊和牛切碎粒推埋一邊,然後落白飯炒蛋。再混和肉粒,落醬油,蔥花,然後上檯。飯粒非常乾身,味道好正,係食過最好嘅一次最
準時到場後睇到環境清雅,佈置簡約
後來聽到介紹這裡嘅半圓形鐵板檯係全港獨有一家
兩人前有四款可以選擇嘅
結果由經理Power推介三客半份二人前再補錢$200要埋已經開咗嘅半隻龍蝦,變咗食多一份龍蝦main course
其中一款main course海膽汁煮龍蝦,當然非常新鮮生猛。睇到啲龍蝦一路煮就一路動個不停入口肉質彈牙亦滲透濃濃嘅海膽鮮味,自然會嫌佢份量唔足夠喇
另一款龍蝦汁煮東星班,師傅係煎魚時先行分開魚皮。用鐵板壓實煎香,原來係上檯時做裝飾嘅。魚嘅質感好好,好滑而有鮮味,加上汁料更加豐富可口
熊本A5和牛的確名不虛傳,肉質本身當然靚。Order 咗medium rare師傅都控制得非常好,賣相特別。溫度合宜,入口軟滑香酥無多餘油份
紅酒煎鵝肝又係另一個抵讚嘅,入口香酥食大一份都可以嘅
A5和牛粒蟹膏炒飯,睇住師傅將一整塊和牛切碎粒推埋一邊,然後落白飯炒蛋。再混和肉粒,落醬油,蔥花,然後上檯。飯粒非常乾身,味道好正,係食過最好嘅一次
最後嘅甜品有三個選擇,柚子雪芭,芒果雪芭,綠茶奶凍。
飯後,個個都滿意食物質素及師傅嘅功力。
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