大澳德發 (已結業)

在銅鑼灣鬧市找到一間專門做水上人菜的餐廳位置方便 就在謝斐道 佔地兩層環境寬敞一來到有如置身大澳的船上餐牌造型都很有特式點了個優惠孖寶頭抽乾煎海中蝦頭抽味道香濃 加上蔥花非常惹味中蝦也非常新鮮椒鹽鮑魚外面薄薄的裹上一層炸粉再用避風塘的方式烹調鮑魚鮮嫩彈牙又惹味蜜餞欖角骨外層炸過 再加上醬汁依然脆口欖角有種獨特清香整體味道咸咸甜甜很滋味星洲炒米用上超幼身米粉 口感幼滑細緻更容易吸收香料味 不會太辣 配料豐富蒜蓉炒菜心 清甜無渣