塩玉居酒屋 (已結業)

最近朋友約食飯必定約食日本菜，實在想爆頭，決定去日式居酒屋。前菜甘酢溫室車厘茄，冰冰涼涼，酸酸甜甜，非常可口。忌廉芝士走盜其實上面的是魚腸，辣辣的，配上咸咸的忌廉芝士，很適合飲酒。黑松露白身魚薄切和池魚刺身白身魚味道鮮甜，不點豉油，點鹽更顯鮮味。池魚加了薑蔥，香口甘香，而且魚骨拿去炸後又香又脆，配酒一流茶壺海鮮湯，內有魚，蝦，蜆，味道溫和，可以加少少青檸調味和牛海膽卷，海苔上的海膽鮮味無窮，加上和牛嫩而多汁，整個配搭是無縫的燒大蝦都幾大隻，燒得很香，肉札實牛肉稻庭烏冬，烏冬彈牙，暖一暖胃柚子雪糕可以吃到粒粒柚子，味道清爽不酸