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Sushi Sakura銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓一睇張相就流哂口水,係銅鑼灣有間超高質嘅隱世日式料理!係朋友介紹下就同女友去食,$1280價錢合理,個裝修環境好好Feel,而且食物總類多不勝數,食材質素好高級,有多款由廚司自創烹調特色刺身,包括我最鐘意嘅拖羅😍😍清酒,食得刺生點會唔飲Sake呢?坐底第一件事即刻叫返壺清酒 ,超易入口, 而且有啲冰水包住保持冰凍。心之小食,睇落簡單但又好好食-四溝wasabi-淮山-梅子-青瓜-蘿白跟住再上多三款前菜, 尤其白子勁好食,食落去一啲都唔 腥,有小小入口即溶嘅感覺。-南瓜-鮑魚-鰤魚白子愛女魚,加左梅醬感覺特別北海道象拔蚌,原來切片加膽汁後食起想黎好似啫喱咁爽。話明係池魚王,梗要有霸氣配料,魚王上加左礦物鹽同麵豉醬,有心思之餘又好味估唔到熟左嘅鰤魚會好似食緊肥豬肉咁好味,啲魚脂多到流出嚟,超香口,係我食過最好味嘅熟食!帆立貝配黑魚籽,再用新鮮紫菜包住,食落去又脆口又有帆立貝嘅鮮味好可愛嘅池魚粒傳說中嘅中拖羅,美味可口,再加上有煙花木造出嘅煙燻味加持,完全係鎮店之寶!清甜嘅舞茸菇清湯慢煮嘅吞拿魚下巴,師傅話由我坐底果刻已經整緊,個皮燒到
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Sushi Sakura
銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓
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一睇張相就流哂口水,係銅鑼灣有間超高質嘅隱世日式料理!係朋友介紹下就同女友去食,$1280價錢合理,個裝修環境好好Feel,而且食物總類多不勝數,食材質素好高級,有多款由廚司自創烹調特色刺身,包括我最鐘意嘅拖羅😍😍
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清酒,食得刺生點會唔飲Sake呢?坐底第一件事即刻叫返壺清酒 ,超易入口, 而且有啲冰水包住保持冰凍。
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心之小食,睇落簡單但又好好食
-四溝wasabi
-淮山
-梅子
-青瓜
-蘿白
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跟住再上多三款前菜, 尤其白子勁好食,食落去一啲都唔 腥,有小小入口即溶嘅感覺。
-南瓜
-鮑魚
-鰤魚白子
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愛女魚,加左梅醬感覺特別
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北海道象拔蚌,原來切片加膽汁後食起想黎好似啫喱咁爽。
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話明係池魚王,梗要有霸氣配料,魚王上加左礦物鹽同麵豉醬,有心思之餘又好味
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估唔到熟左嘅鰤魚會好似食緊肥豬肉咁好味,啲魚脂多到流出嚟,超香口,係我食過最好味嘅熟食!
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帆立貝配黑魚籽,再用新鮮紫菜包住,食落去又脆口又有帆立貝嘅鮮味
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好可愛嘅池魚粒
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傳說中嘅中拖羅,美味可口,再加上有煙花木造出嘅煙燻味加持,完全係鎮店之寶!
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清甜嘅舞茸菇清湯
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慢煮嘅吞拿魚下巴,師傅話由我坐底果刻已經整緊,個皮燒到脆卜卜,再加上淮山絲,肉質無變一樣極之好味。

壽司六寶 
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-左口魚:加上有左口魚邊同拔蚌汁
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-笠子(石狗公):配上龍蝦醬同麵豉
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-黑鱈魚:配上黑松露
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-八角魚:配上蝦膏同芽葱
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-小肌魚:配上牡丹蝦醬油
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-櫻花蝦大拖羅:傳說中極好味大拖羅, 魚脂超級豐富, 再加上紫菜,一句形容,無敵!
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最後大佬刺身杯,分別有
-海膽
-紅津子魚子
-食用金箔
-富山白蝦仔
食落啖啖驚人, 之後食唔返呢個味道真係好大鑊!
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甜品之一魚奶湯: 魚嘅鮮味非常濃郁!
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甜品之二熊本哈蜜瓜:又爽口又甜, 好想大舊啲呀!


呢間隱世餐廳下次一定會返黎食多次😎😎
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-05-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$1280