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2023-12-01
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星期日同朋友去完Sogo感謝祭，自然要搵地方醫肚，係附近搵咗呢間有靚景既西餐廳。餐廳設計充滿時尚感，大玻璃窗對正維園景色，出面仲有一個DJ打碟台及LED wall，一直播放怡人音樂及影片，晚間燈光會調暗，情調更佳，覺得不論食飯、慶生或包場搞聚會都應該很不錯~ 先點了2個前菜，分別是： 🥢Avocado & Tuna 這個小小的一個，兩啖剛剛好，簿脆上裝滿吞拿魚蓉，再加上口感綿密的牛油果蓉，口感豐富。 🥢Parma Ham & Burrata 平時配茄配的水牛芝士，今次餐廳的選擇配巴馬火腿，這款巴馬火腿較淡身，味道無咁濃，但配水牛芝士都好夾，淡淡的酸甜味配上柔軟細緻的巴馬火腿，好食主菜: 🥢Soft Shell Crab Risotto 軟殼蟹意大利飯，以蕃茄海鮮湯去煮，鮮味滿滿，再加入芝士，意大利飯煮得creamy 又有煙韌口感，但因為是蕃茄湯底，所以無咁漏，配上炸得酥脆的軟殼蟹，口感層次豐富。 🥢Grilled Salmon Pave 香煎三文魚，三文魚表皮煎得香脆，但肉質還保持嫩滑，配上三文魚籽及加了煙肉的薯蓉，帶一點咸香及口感，不錯😋🍭甜品： White Wine Poache
先點了2個前菜，分別是：
🥢Avocado & Tuna 這個小小的一個，兩啖剛剛好，簿脆上裝滿吞拿魚蓉，再加上口感綿密的牛油果蓉，口感豐富。
🥢Parma Ham & Burrata 平時配茄配的水牛芝士，今次餐廳的選擇配巴馬火腿，這款巴馬火腿較淡身，味道無咁濃，但配水牛芝士都好夾，淡淡的酸甜味配上柔軟細緻的巴馬火腿，好食
主菜: 🥢Soft Shell Crab Risotto
軟殼蟹意大利飯，以蕃茄海鮮湯去煮，鮮味滿滿，再加入芝士，意大利飯煮得creamy 又有煙韌口感，但因為是蕃茄湯底，所以無咁漏，配上炸得酥脆的軟殼蟹，口感層次豐富。
🥢Grilled Salmon Pave 香煎三文魚，三文魚表皮煎得香脆，但肉質還保持嫩滑，配上三文魚籽及加了煙肉的薯蓉，帶一點咸香及口感，不錯😋
🍭甜品： White Wine Poached Pear
以白酒去煮原個雪梨，雪梨清甜又有淡淡酒香，味道清新不會太heavy
🍹Drink 黎到當然要飲番杯啦，餐廳有多款酒類選擇，包括紅白酒、有汽酒、香檳、啤酒及cocktils都有，而我地當然就點番杯cocktail chill 吓啦~
🌟Agro Dolce
呢個由bartender 介紹，名字由來是”Argo”酸, 及”dolce” -甜，所以味道是酸酸甜甜的雞尾酒，以Gin 作酒底, 加上 Cranberry, Pineapple, Mint, Strawberry, Balsamic Vinegar 等材, 薄荷味道突出，味道清新，不會太甜，不錯!
🌟Aperoal Spritz
朋友點了這個，是經典的意大利雞尾酒，以Aperoal 利口酒為酒底，加入Prosecco及蘇打水，有少許藥草香味及橙香，清爽易飲，不會太濃
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