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2023-12-22
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平時食得最多嘅中菜就一定係去酒樓，但係好多時坐得都唔舒適。今次就轉場去高級中菜廳《浦東蒲西》，聽過名都估到同滬菜有關。但係啱得一半，其實佢地主打川滬菜，仲有落地大玻璃，坐得好舒適。午市自選套餐 $368湯蟹肉齊菜豆腐湯蟹肉份量都唔少，湯身濃稠又有蟹肉嘅鮮甜。冷盤杭州醬鴨顏色深紅又有光澤，鴨肉經過醬油醃製，咸中又帶鴨肉嘅香味。金蘭拌茄子茄子熱油爆香再煮到軟身，茄子皮香脆而內層茄肉就熟度剛好唔會個老。小菜糖醋金薯咕嚕肉咕嚕肉用咗較薄嘅炸粉，令到外皮更加香脆又掛汁。而內層嘅肉用咗半肥瘦嘅豬肉，所以口感比較軟腍又開胃。砂鍋干煸花菜花菜放入砂鍋爆炒，再加入各種香料如辣椒，口感爽口又充滿辣香。菜飯浦東蒲西 (銅鑼灣)銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
午市自選套餐 $368
湯
蟹肉齊菜豆腐湯
蟹肉份量都唔少，湯身濃稠又有蟹肉嘅鮮甜。
冷盤
杭州醬鴨
顏色深紅又有光澤，鴨肉經過醬油醃製，咸中又帶鴨肉嘅香味。
金蘭拌茄子
茄子熱油爆香再煮到軟身，茄子皮香脆而內層茄肉就熟度剛好唔會個老。
小菜
糖醋金薯咕嚕肉
咕嚕肉用咗較薄嘅炸粉，令到外皮更加香脆又掛汁。而內層嘅肉用咗半肥瘦嘅豬肉，所以口感比較軟腍又開胃。
砂鍋干煸花菜
花菜放入砂鍋爆炒，再加入各種香料如辣椒，口感爽口又充滿辣香。
菜飯
浦東蒲西 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
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