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2021-09-08
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在銅鑼灣上班的小編一直光顧開百樂潮州酒家的利園分店最近得知酒家在時代廣場開了分店所以決定親臨一試韮菜豬紅 $68一般在別家的豬紅都是醬汁美味 但豬紅卻淡而無味這𥚃的韮菜豬紅煮得非常入味質感帶一點像鴨血般的煙韌韮菜令豬血更芳香四溢鹵水墨魚片豆腐 $78另外一個潮州特色小菜就是鹵水墨魚片豆腐墨魚片有咬口 嘴饞其間會嘗到鹵水汁的香料味 真是齒頰留香豆腐也是用鹵水制作 經煎炸的外皮呈金黃色外皮包着的是軟軟嫩滑的豆腐香茜叉燒腸 $48叉燒味道略甜 肥瘦適中 口感軟嫩腸粉嫩滑 帶小量米香味潮式煎韮菜棵 $48韮菜棵又水晶外皮包着韮菜內餡非常足料絕對稱得上皮薄餡靚紫薯煎堆仔 $38煙韌的糯米外皮被炸至金黃色 口感爽脆紫薯內餡帶淡淡的甜 質感較粉較棉總括而言小編覺得餐廳環境舒服 點心精緻而且地點便利值得推介！
在銅鑼灣上班的小編一直光顧開百樂潮州酒家的利園分店
最近得知酒家在時代廣場開了分店
所以決定親臨一試
韮菜豬紅 $68
一般在別家的豬紅都是醬汁美味 但豬紅卻淡而無味
這𥚃的韮菜豬紅煮得非常入味
質感帶一點像鴨血般的煙韌
韮菜令豬血更芳香四溢
鹵水墨魚片豆腐 $78
另外一個潮州特色小菜就是鹵水墨魚片豆腐
墨魚片有咬口 嘴饞其間會嘗到鹵水汁的香料味 真是齒頰留香
豆腐也是用鹵水制作 經煎炸的外皮呈金黃色
外皮包着的是軟軟嫩滑的豆腐
香茜叉燒腸 $48
叉燒味道略甜 肥瘦適中 口感軟嫩
腸粉嫩滑 帶小量米香味
潮式煎韮菜棵 $48
韮菜棵又水晶外皮包着
韮菜內餡非常足料
絕對稱得上皮薄餡靚
紫薯煎堆仔 $38
煙韌的糯米外皮被炸至金黃色 口感爽脆
紫薯內餡帶淡淡的甜 質感較粉較棉
總括而言
小編覺得餐廳環境舒服 點心精緻
而且地點便利
值得推介！
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