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2023-05-26
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銅鑼灣Sugar+樓上有一簡潔華麗鐵板燒,落地玻璃彩光度高,感覺高尚,估唔到午餐貼地.而且與之前天后食過嘅「宴.鐵板燒」屬同集團旗,心裏已興奮萬分地知道質素同樣高質!午市鐵板套餐只係 $448已包含刺身/壽司/虎蝦/牛肉/鵝肝⋯等,非常豐富!值得一提🤫✨凡惠顧满兩個午市套餐,即可免費獲贈南非鮑魚一隻或瀧宴大吟釀清酒300 mL!!而晚市更可獲贈象拔蚌/龍蝦一隻😱或大吟釀清酒👍🏻真心性質比極高Lunch Special Menu $448▫️季節前菜三文魚子薯仔沙律,薯仔綿密夾雜洋蔥粒加上魚子新鮮帶海水味▫️季節刺身兩款左口魚薄切,肉質晶瑩通透有彈性,上面配鹹香魚子醬更添風味.而肥美中拖羅入口溶化▫️精選壽司兩款右口魚魚邊火灸後焦香, 爆滿油分更為逼出,非常喜歡!以及金目鯛魚皮燒香後味道更突出,肉質鮮嫩▫️香煎鵝肝伴自家製醬汁肥潤香口,其後配合日本黑豆,中和油膩感▫️野生大虎蝦蝦頭洧成汁再煮虎蝦,大隻蝦身肉質彈牙▫️香草牛油帆立貝賣相精緻,帆立貝鮮甜表面焦香加上香濃香草牛油味及少許海苔底湯,層次十足▫️美國頂級牛肉以兩種方法呈現,一為薄身牛肉包蔥蒜,香口口感豐富,二為厚身牛柳粒,兩者肉味濃郁有咬勁▫️鐵
銅鑼灣Sugar+樓上有一簡潔華麗鐵板燒,落地玻璃彩光度高,感覺高尚,估唔到午餐貼地.而且與之前天后食過嘅「宴.鐵板燒」屬同集團旗,心裏已興奮萬分地知道質素同樣高質!
午市鐵板套餐只係 $448
已包含刺身/壽司/虎蝦/牛肉/鵝肝⋯等,非常豐富!
值得一提🤫✨凡惠顧满兩個午市套餐,即可免費獲贈南非鮑魚一隻或瀧宴大吟釀清酒300 mL!!而晚市更可獲贈象拔蚌/龍蝦一隻😱或大吟釀清酒👍🏻真心性質比極高
Lunch Special Menu $448
▫️季節前菜
三文魚子薯仔沙律,薯仔綿密夾雜洋蔥粒加上魚子新鮮帶海水味
▫️季節刺身兩款
左口魚薄切,肉質晶瑩通透有彈性,上面配鹹香魚子醬更添風味.而肥美中拖羅入口溶化
▫️精選壽司兩款
右口魚魚邊火灸後焦香, 爆滿油分更為逼出,非常喜歡!以及金目鯛魚皮燒香後味道更突出,肉質鮮嫩
▫️香煎鵝肝伴自家製醬汁
肥潤香口,其後配合日本黑豆,中和油膩感
▫️野生大虎蝦
蝦頭洧成汁再煮虎蝦,大隻蝦身肉質彈牙
▫️香草牛油帆立貝
賣相精緻,帆立貝鮮甜表面焦香加上香濃香草牛油味及少許海苔底湯,層次十足
▫️美國頂級牛肉
以兩種方法呈現,一為薄身牛肉包蔥蒜,香口口感豐富,二為厚身牛柳粒,兩者肉味濃郁有咬勁
▫️鐵板炒飯配海帶麵豉湯▫️炒雜菜
炒飯粒粒分明,櫻花蝦味重.麵豉湯及炒菜中規中矩,正常做法
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