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2021-04-15
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今日去咗銅鑼灣食飯，發現多咗好多燒味店，行過登龍街試咗間新店-大壹燒鵝，店內裝修幾摩登，設計有啲新穎，唔似老牌燒味店。坐低叫咗個燒味三拼，有叉燒，燒鵝同埋燒腩仔。上枱見到啲叉燒係半肥瘦的厚切，非常之油潤，充滿光澤，叉燒味道非常好，夠甘香又不會過甜，肥肉部份唔覺得肥膩又帶點爽口，外皮有少少燶邊，入口温度暖暖地，非常新鮮。燒鵝部份係燒鵝髀，外皮燒得非常香脆，鵝肉柔嫩，一啲都唔乾身，最緊要少了一啲脂肪感，食完成碟都唔會覺得膩，酸梅醬都唔使點，隔住塊玻璃見到佢哋嘅燒鵝即場製作，新鮮出爐。燒腩仔外皮非常香脆，入口仲要係暖暖地嘅，五花腩肉肥瘦均勻，層層相間，入口爽脆，豐腴甘美，肉香油香兼備。另外點了個米粉及瀨粉，份量非常之大，一個男仔食一半都飽肚。另外油菜上枱，份量都十分之大，$28來講係銅鑼灣真係好抵食，平時真係一半都冇。整體食物非常有水準，燒鵝燒味都係上成嘅佳作，唔講仲以為同區名店的出品，佢真係好食過其他店好多，埋單$300，兩個人仲要食到非常之飽，真係糧尾首選！
坐低叫咗個燒味三拼，有叉燒，燒鵝同埋燒腩仔。
上枱見到啲叉燒係半肥瘦的厚切，非常之油潤，充滿光澤，叉燒味道非常好，夠甘香又不會過甜，肥肉部份唔覺得肥膩又帶點爽口，外皮有少少燶邊，入口温度暖暖地，非常新鮮。
燒鵝部份係燒鵝髀，外皮燒得非常香脆，鵝肉柔嫩，一啲都唔乾身，最緊要少了一啲脂肪感，食完成碟都唔會覺得膩，酸梅醬都唔使點，隔住塊玻璃見到佢哋嘅燒鵝即場製作，新鮮出爐。
燒腩仔外皮非常香脆，入口仲要係暖暖地嘅，五花腩肉肥瘦均勻，層層相間，入口爽脆，豐腴甘美，肉香油香兼備。
另外點了個米粉及瀨粉，份量非常之大，一個男仔食一半都飽肚。
另外油菜上枱，份量都十分之大，$28來講係銅鑼灣真係好抵食，平時真係一半都冇。
整體食物非常有水準，燒鵝燒味都係上成嘅佳作，唔講仲以為同區名店的出品，佢真係好食過其他店好多，埋單$300，兩個人仲要食到非常之飽，真係糧尾首選！
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