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2014-09-12
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這間樂天皇朝，一直在我的口袋名單裡因為一直都很想要試試看它們家的八色小籠包前陣子終於有機會來到這裡試試看這裡的裝潢設計皆帶有復古及帝皇風格，很有氣氛感覺舒適，而且保持一定的私隱度有提供熱茶新出的新加坡風味皇朝小籠包(八種口味) $88小籠包每件大小均一，賞心悅目分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香，麻辣食用有先後次序，由淡味到濃味，能嚐出各種食材的真味每個小籠包賣相小巧不俗，外皮厚薄適中可輕易挾起，而且不易鬆開我個人比較喜愛鵝肝跟麻辣口味，湯汁很滿，而且吃起來不太肥膩人參口味這個就比較淡，有點失望撈伴海中寶$68這道十分適合炎炎夏日享用的冷盤內裡有墨魚、蝦肉、海蜇跟青瓜絲爽Q的海蜇皮 ，醬汁酸甜開胃帶點少辣，很好吃麻醬油麥菜$48用上薄薄的青瓜片捲著油麥菜沾上滿滿的麻醬，爽脆又好吃蘿蔔絲酥餅$28/ 3件入口酥化香酥無比蘿蔔絲軟腍而且清甜可口吃的時候要小心燙口瑤柱芙蓉賽螃蟹$72以瑤柱絲、魚肉絲和蛋白來炒滑溜度不夠，味道比較淡口拌點鎮江醋來吃會比較對味呢芥末蝦球芥末不太攻鼻，容易入口的蝦子夠厚身而且很彈牙，不錯呢香濃咖啡骨咖啡味很濃香，帶點苦，但不會澀肉質鬆化又軟腍，很夠味
因為一直都很想要試試看它們家的八色小籠包
前陣子終於有機會來到這裡試試看這裡的裝潢設計皆帶有復古及帝皇風格，很有氣氛
感覺舒適，而且保持一定的私隱度
有提供熱茶
新出的新加坡風味
皇朝小籠包(八種口味) $88小籠包每件大小均一，賞心悅目
分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香，麻辣
食用有先後次序，由淡味到濃味，能嚐出各種食材的真味
每個小籠包賣相小巧不俗，外皮厚薄適中可輕易挾起，而且不易鬆開
我個人比較喜愛鵝肝跟麻辣口味，湯汁很滿，而且吃起來不太肥膩
人參口味這個就比較淡，有點失望
撈伴海中寶$68
這道十分適合炎炎夏日享用的冷盤內裡有墨魚、蝦肉、海蜇跟青瓜絲
爽Q的海蜇皮 ，醬汁酸甜開胃帶點少辣，很好吃
麻醬油麥菜$48用上薄薄的青瓜片捲著油麥菜
沾上滿滿的麻醬，爽脆又好吃
蘿蔔絲酥餅$28/ 3件
入口酥化香酥無比蘿蔔絲軟腍而且清甜可口吃的時候要小心燙口
瑤柱芙蓉賽螃蟹$72以瑤柱絲、魚肉絲和蛋白來炒
滑溜度不夠，味道比較淡口
拌點鎮江醋來吃會比較對味呢
芥末蝦球芥末不太攻鼻，容易入口的
蝦子夠厚身而且很彈牙，不錯呢
香濃咖啡骨咖啡味很濃香，帶點苦，但不會澀
肉質鬆化又軟腍，很夠味
辣椒蟹肉豆腐是期間限定之作
辣汁辣度恰到好處，不會太辣，酸酸甜甜的
內裡的豆腐有炸過的，內裡質感很滑
喇沙海鮮拉麵$78
喇沙湯汁香氣撲鼻，先喝了一口湯，超濃的辣度不弱的湯底充滿著椰香
大蝦有三只，鮮味彈牙
麵條真蠻有嚼勁的，這碗麵真的很好吃
檸檬蘆薈桂花蜜 ($26)
甜品時間，桂花蜜的甜度調校得宜，粒粒蘆薈清新爽口內裡更加了點碎冰，吃完真的透心涼了
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