影片
更多
2017-02-21
339 瀏覽
金鐘的日與夜給人截然不同的感覺，放工後好攰想擦番餐好既，就近近地去位於遠東金融中心閣樓既四季悦放题，鍾意佢4小時任飲任食，每晚由6-10时供應，每位$428，而且仲會每位送冰鎮磯煑鮑魚和羊架各一。攞啲menu望吓，有多達80款刺身，壽司，炸物，熱食及煑物任叫任食，飲料亦任飲任攞，另外奉送自家製甜品一客，長者及11歲以下小童七折。冰鎮機煑鮑魚甚爽口，羊架醃製味道可口，肉質鬆輭。當然剌身和壽司用料肯定要新鮮，因我食剌身和壽司不加任何調味醬的。可能天氣比較凍，熱食及煑物如果可以熱一點，就更好味。其實我對日本料理要求很簡單，海鮮刺身要新鮮，熱物要夠熱，煑物要調味濃淡適中，炸物要炸得香脆，正所謂肉要有肉味，菜要有菜味，用這個要求尺度，放眼各國菜式皆準也。離去時街道很有點涼意，跟日間熱鬧的金鐘真有天淵之别。
金鐘的日與夜給人截然不同的感覺，放工後好攰想擦番餐好既，就近近地去位於遠東金融中心閣樓既四季悦放题，鍾意佢4小時任飲任食，每晚由6-10时供應，每位$428，而且仲會每位送冰鎮磯煑鮑魚和羊架各一。
攞啲menu望吓，有多達80款刺身，壽司，炸物，熱食及煑物任叫任食，飲料亦任飲任攞，另外奉送自家製甜品一客，長者及11歲以下小童七折。
冰鎮機煑鮑魚甚爽口，羊架醃製味道可口，肉質鬆輭。
當然剌身和壽司用料肯定要新鮮，因我食剌身和壽司不加任何調味醬的。
可能天氣比較凍，熱食及煑物如果可以熱一點，就更好味。
其實我對日本料理要求很簡單，海鮮刺身要新鮮，熱物要夠熱，煑物要調味濃淡適中，炸物要炸得香脆，正所謂肉要有肉味，菜要有菜味，用這個要求尺度，放眼各國菜式皆準也。
離去時街道很有點涼意，跟日間熱鬧的金鐘真有天淵之别。
張貼
