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等級4
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晚上到大街覓食,試了一間做街坊生意的中菜館。一行二人點了兩客小菜套餐。套餐附送老火靚湯鱆魚蓮藕煲豬肉,幾夠火喉,味道頗為濃郁。首道小菜是紅燒竹笙豆腐,一吃已知出事,因豆腐是酸的,幸好店方很樂意更換。換來的小菜是鎮江骨,醬汁醋味過重,有點「搶喉」味道。鎮江骨所用的亦不是排骨,是豬扒,肉質醃得過火,失了原有口感。最後是薑葱蜜餞雞翼,味道是三款小菜中最佳。薑葱很惹味,雞翼亦帶點蜜餞清甜。倘若所用的雞翼更為飽滿,則賣相口感更佳。
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晚上到大街覓食,試了一間做街坊生意的中菜館。一行二人點了兩客小菜套餐。

套餐附送老火靚湯鱆魚蓮藕煲豬肉,幾夠火喉,味道頗為濃郁。首道小菜是紅燒竹笙豆腐,一吃已知出事,因豆腐是酸的,幸好店方很樂意更換。換來的小菜是鎮江骨,醬汁醋味過重,有點「搶喉」味道。鎮江骨所用的亦不是排骨,是豬扒,肉質醃得過火,失了原有口感。最後是薑葱蜜餞雞翼,味道是三款小菜中最佳。薑葱很惹味,雞翼亦帶點蜜餞清甜。倘若所用的雞翼更為飽滿,則賣相口感更佳。

[20/5/2010; Thu]
紅燒竹笙豆腐
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鎮江骨
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薑葱蜜餞雞翼
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-05-20
人均消費
$50 (晚餐)