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2025-08-25
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我嘅美食雷達今次帶咗我嚟到太子呢間充滿懷舊氣息嘅「金翠餐廳」。呢度唔係嗰啲玩gimmick嘅打卡餐廳，而係實實在在，用鑊氣同人情味留住街坊幾十年嘅港式扒房。今晚就等我同大家分享一吓，喺呢個咩都講求快嘅年代，金翠點樣用佢嘅堅持，為我哋帶嚟一場味覺嘅盛宴！🥩 鎮店之寶：羊鞍嘅極致誘惑 🤤一坐低，見到餐牌上面嘅「羊鞍」，我諗都唔使諗就即刻點咗一份。身為食肉獸，對羊鞍嘅要求不嬲都好高，而金翠嘅出品，真係冇令我失望！一上枱，嗰種「滋滋」聲同撲鼻而來嘅香草同烤肉味，已經係最佳嘅開胃菜。個羊鞍份量十足，絕對唔係將貨就價。切落去，肉質粉嫩，輕易就做到骨肉分離。一入口，外層焦香，帶點微脆，內裡嘅肉汁就即刻喺口腔爆發！完全冇羊嘅羶味，反而係充滿層次嘅肉香同香草嘅芬芳。火候掌握得啱啱好，肉質嫩滑到一個點，每一啖都係享受。呢種水準，絕對係酒店級數，但價錢就非常貼地，性價比高到令人感動！💯🍤 驚喜之作：鰻魚吉列中蝦飯嘅和洋風情 🇯🇵x🇭🇰除咗招牌扒餐，今次我仲試咗個晚餐「蒲燒原條鰻魚吉列中蝦飯」，聽個名已經覺得好豐富！呢個飯一啲都唔簡單，將日式嘅蒲燒鰻魚同港式嘅吉列炸蝦crossover，出奇地夾！首先，條鰻魚
我嘅美食雷達今次帶咗我嚟到太子呢間充滿懷舊氣息嘅「金翠餐廳」。呢度唔係嗰啲玩gimmick嘅打卡餐廳，而係實實在在，用鑊氣同人情味留住街坊幾十年嘅港式扒房。今晚就等我同大家分享一吓，喺呢個咩都講求快嘅年代，金翠點樣用佢嘅堅持，為我哋帶嚟一場味覺嘅盛宴！
🥩 鎮店之寶：羊鞍嘅極致誘惑 🤤
一坐低，見到餐牌上面嘅「羊鞍」，我諗都唔使諗就即刻點咗一份。身為食肉獸，對羊鞍嘅要求不嬲都好高，而金翠嘅出品，真係冇令我失望！
一上枱，嗰種「滋滋」聲同撲鼻而來嘅香草同烤肉味，已經係最佳嘅開胃菜。個羊鞍份量十足，絕對唔係將貨就價。切落去，肉質粉嫩，輕易就做到骨肉分離。一入口，外層焦香，帶點微脆，內裡嘅肉汁就即刻喺口腔爆發！完全冇羊嘅羶味，反而係充滿層次嘅肉香同香草嘅芬芳。火候掌握得啱啱好，肉質嫩滑到一個點，每一啖都係享受。呢種水準，絕對係酒店級數，但價錢就非常貼地，性價比高到令人感動！💯
🍤 驚喜之作：鰻魚吉列中蝦飯嘅和洋風情 🇯🇵x🇭🇰
除咗招牌扒餐，今次我仲試咗個晚餐「蒲燒原條鰻魚吉列中蝦飯」，聽個名已經覺得好豐富！呢個飯一啲都唔簡單，將日式嘅蒲燒鰻魚同港式嘅吉列炸蝦crossover，出奇地夾！
首先，條鰻魚係原條上，誠意十足！蒲汁甜度適中，滲入每一吋魚肉，魚皮燒到有啲焦香，而魚肉就保持到肥美軟糯，入口即溶。旁邊嘅吉列中蝦亦都唔輸蝕，炸到金黃酥脆，外脆內彈牙，一啲都唔油膩。將甘香嘅鰻魚、香脆嘅炸蝦，再配埋索晒汁嘅白飯一齊食，嗰種滿足感，真係非筆墨所能形容！呢個配搭好有新鮮感，睇得出師傅喺傳統之外，亦都花咗唔少心思。👍
☕️ 完美句點：港式餐飲嘅靈魂 🥤
食完主菜，當然要嘆返杯港式飲品。我叫咗杯「咖啡」同「凍檸茶（少冰）」。唔好睇小呢兩杯嘢，佢哋正正係一間茶餐廳功力嘅體現。咖啡香醇濃厚，飲完即刻醒神晒。凍檸茶茶味夠濃，檸檬味亦夠fresh。呢啲細節位都做得咁足，就知餐廳有幾用心。
✨ 總結：一次時光倒流嘅美食體驗 ✨
由踏入金翠餐廳嘅一刻，嗰種懷舊嘅裝潢、親切嘅伙計，已經令人好舒服。今時今日，仲可以喺太子呢個旺區，以二百幾蚊嘅價錢，享受到咁高質素嘅扒餐同埋咁有心思嘅菜式，真係好難得。
總括嚟講，金翠餐廳俾我嘅感覺，唔單止係食一餐飯咁簡單，更加係一次時-光倒流嘅體驗。佢哋冇花巧嘅宣傳，亦冇豪華嘅裝修，但就憑住實力同誠意，穩穩陣陣咁經營咗咁多年。如果你想搵返嗰種屬於香港人嘅味道同情懷，金翠餐廳絕對係一個你唔可以錯過嘅好地方！我一定會再嚟！
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