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2006-03-17
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發源地在新加坡的“翡翠拉麵小籠包”, 近年正積極地東征西討, 在泰國曼谷四面佛傍的商場中, 也有著她的店鋪. 數年前, 在太古城開了她在香港的第一家店子, 終日其門如市, 晚上十時後還看見待位的人潮, 真的這麼好嗎? 數年以來, 分店的數目增加了, 中環IFC 這一家是新開的, 水準有如店子數目般增長嗎?上月某夜, 需在IFC 附近吃快速晚飯, 試了這家新張不久及裝潢華麗的“翡翠“. 桌子之間相距頗近, 座位兩傍各坐了一對小戀人及夫婦二人, 小戀人已把食物吃完, 在等待結賬的同時, 正商討著往那裡吃甜品, 他們的賬單, 經三催四請後, 在浚把麵吃完一半的時候, 才施施然送到. 夫婦二人亦已把桌上的食物吃光, 但聽到他們投訴還欠湯麵一碗, 最後, 他們要的湯麵連同浚所點的一起送上.吃了簡單的擔擔麵, 雲吞雞湯及小籠飽: 擔擔麵- 味道可以的. 雲吞雞湯- 清楚地喝到雞味及火腿味, 但湯及雲吞則太咸了.小籠飽- 包著豬肉的皮, 如霧水恩緣般一甲即破, 豬肉亦太咸.可能是很多漏單的關係, 侍者經常用近乎奔走的步伐上菜, 令浚整頓晚飯都在提心弔膽中渡過. 如果不懂廣東話的朋友到這裡吃東西, 必
上月某夜, 需在IFC 附近吃快速晚飯, 試了這家新張不久及裝潢華麗的“翡翠“. 桌子之間相距頗近, 座位兩傍各坐了一對小戀人及夫婦二人, 小戀人已把食物吃完, 在等待結賬的同時, 正商討著往那裡吃甜品, 他們的賬單, 經三催四請後, 在浚把麵吃完一半的時候, 才施施然送到. 夫婦二人亦已把桌上的食物吃光, 但聽到他們投訴還欠湯麵一碗, 最後, 他們要的湯麵連同浚所點的一起送上.
吃了簡單的擔擔麵, 雲吞雞湯及小籠飽:
擔擔麵- 味道可以的.
雲吞雞湯- 清楚地喝到雞味及火腿味, 但湯及雲吞則太咸了.
小籠飽- 包著豬肉的皮, 如霧水恩緣般一甲即破, 豬肉亦太咸.
可能是很多漏單的關係, 侍者經常用近乎奔走的步伐上菜, 令浚整頓晚飯都在提心弔膽中渡過. 如果不懂廣東話的朋友到這裡吃東西, 必定學懂“唔好意思“這四字真言, 因為這裡的侍者奉此為金句般終日掛在口邊, 一頓飯時間, 聽了數十遍.
近日追看“九鐵事件“, 劇力萬軍, 峰迴路轉之妙, 比無線劇集精彩上千萬倍, 無線的編劇們, 又有抄襲的對象了. 二十位所謂的總經理及部門主管集體晒馬當日, 刻意地把工作證放好在腔前, 姓名看不見了, 但隱約看見洪興兩字, 甚至比洪興的, 更洪興. 這些所謂的管理級人員, 可能忙於玩弄權術, 沒有看過電影“黑社會“, 不知道現今連古惑仔也低調地商業化及企業化, 高調的, 從來沒有好收場. 馬- 可以騎, 亦可以買, 但不可以晒.
這麼大的一間公營機構, 這麼高薪的所謂管理人員, 就如IFC 的“翡翠拉麵小籠包“一樣- 金玉其外.. .. .. ..
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