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2018-04-27
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這間泰式的餐廳，位置可能有少許偏僻，大概在北大嶼山醫院對面，印象中好像以前未有醫院之前，坐巴士也曾經經過看到。今天終於的起心肝，來吃個午餐。選擇不太少，除了泰式的軟殻蟹飯、海南雞飯，還有咖喱，甚至乎枝竹牛腩飯，既有泰式，又有港式。由於第一次來，又據聞這兒的海南雞飯不錯，便隨隨便便，很快就點了個海南雞飯。午餐贈送了一碗例湯，應該是蕃茄薯仔湯，用料充足，有薯仔粒、蘿蔔粒、番茄粒，味道不錯，不太覺有味精。海南雞飯的份量也不算太少，海南雞，可以看到雞脾、雞背的部份，以及雞脾部份，還有雞翼、雞鎚，大部份都已經完全去骨，除了雞鎚之外，全部都去骨。在東涌來說，這已經十分難得，因為坊間不少所謂海南雞飯專門店，竟然都不是完全去骨。海南雞完全去骨，但其實雞肉沒有什麼香濃的雞味，普普通通，雞肉的確夠滑，但是欠缺雞味，雞皮有部份還留有黑色雞毛，比較不吸引。而海南雞的飯，那些飯有點兒爛，好像加得太多水一般，軟林林，又黏著一團，口感欠佳。亦都沒有奉上海南雞的豉油，不可以點豉油點薑蓉，只有一碟蒜蓉辣醬，亦都沒有薑蔥，好像比較寡。凍檸茶，十分淡，茶味欠濃。在東涌這個偏僻的地區，這個質素的海南雞經已算是不錯，雖然收費大
這間泰式的餐廳，位置可能有少許偏僻，大概在北大嶼山醫院對面，印象中好像以前未有醫院之前，坐巴士也曾經經過看到。今天終於的起心肝，來吃個午餐。
選擇不太少，除了泰式的軟殻蟹飯、海南雞飯，還有咖喱，甚至乎枝竹牛腩飯，既有泰式，又有港式。
由於第一次來，又據聞這兒的海南雞飯不錯，便隨隨便便，很快就點了個海南雞飯。
午餐贈送了一碗例湯，應該是蕃茄薯仔湯，用料充足，有薯仔粒、蘿蔔粒、番茄粒，味道不錯，不太覺有味精。
海南雞飯的份量也不算太少，海南雞，可以看到雞脾、雞背的部份，以及雞脾部份，還有雞翼、雞鎚，大部份都已經完全去骨，除了雞鎚之外，全部都去骨。在東涌來說，這已經十分難得，因為坊間不少所謂海南雞飯專門店，竟然都不是完全去骨。
海南雞完全去骨，但其實雞肉沒有什麼香濃的雞味，普普通通，雞肉的確夠滑，但是欠缺雞味，雞皮有部份還留有黑色雞毛，比較不吸引。
而海南雞的飯，那些飯有點兒爛，好像加得太多水一般，軟林林，又黏著一團，口感欠佳。亦都沒有奉上海南雞的豉油，不可以點豉油點薑蓉，只有一碟蒜蓉辣醬，亦都沒有薑蔥，好像比較寡。
凍檸茶，十分淡，茶味欠濃。
在東涌這個偏僻的地區，這個質素的海南雞經已算是不錯，雖然收費大約＄50 ，但是其他頹廢快餐店都要＄4-50的時候，這兒還算有點特色，而且座位開揚，還設有露天茶座，的確比較有特色。
第二次再去，就叫了個泰式豬手飯。端來的時候，就打了個突，因為，本身就已經先喝了一碗例湯。
怎麼，呢個餐端來的時候，又有另一碗湯？用匙羹搞一搞，就發現，原來這款就是所謂的汁，有點兒杰，應該就是我平日所講的「鼻涕汁」。但是這個鼻涕汁，還算有點兒誠意，最少，比起平日的深色少許。
泰式豬手的份量也不算太少，應該有五六件，大大件的豬手，上面有皮，下面大大舊肉，但是，大部份都偏向瘦😩，去掉了上面的豬皮，以及少許脂肪之後，下面就是很瘦的豬手肉。
除此之外，店內還有半隻熟蛋，以及酸菜，還有些少生菜，可以點綴一下。的確，吃這個豬手飯的時候，由於豬手都比較瘦，脂肪不多，因此吃起上來會比較乾，這個時候，平日都不太喜歡的鼻涕汁就大顯神威了，因為空口吃白飯，實在辛苦😑，唯有用鼻涕汁拌飯，達致果腹吧。
跟餐加凍飲已經要加＄3 ，汽水亦都一樣。凍奶茶同樣味道非常淡，本身已經點了少冰，但是，茶味亦都完全不濃郁，甚至乎，喝下去都沒有什麼奶茶的感覺，飲品的確比較差。
總括兩次來說，海南雞好像還是較豬手飯出色，但亦未算是必定要嚐的級別，間中來吃吃解悶也無妨。
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