金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (已結業)

平時好少去佐敦但最近聽朋友話佐敦開左間金撈老鴨湯刺身火鍋專門店個湯底晒特別,聽到己經好想去試上星期五吾洗oT終於有機會去試試去到客人不算太多我們預訂的桌上己放好了調味盒,大大話話成十幾種調味醬,你仲e點溝就點溝再睇下Menu,食物選擇多也有其特色來到當然要試老鴨湯底由於人數不多,只叫了半隻老鴨老鴨湯底呈金黄色,裏面仲有冬蟲夏草和杞子打邊爐前先試試湯底老鴨湯甘甜帶肉香,火喉十分鴨肉嫩滑不打渣配上特製醬料，少少辣更提升鮮味配料方面也吾惹少招牌本地手切牛頸脊牛頸脊顏色鮮明切得厚度剛好熟後肉質嫩滑,牛味十足桂花蚌厚身好肥美熟後好爽口,沒有腥味超級新鮮特色蝦條有少少似魚皮餃但皮較薄,沒有魚皮餃甘油手打特色丸有四式:鵝肝蝦丸、芝士手打丸、奶黃丸、黑松露丸我只食了黑松露丸黑松露味濃而且彈牙其它款式,友人也説不錯炸魚皮好香脆,沒有油味大細岩好一啖一塊好滿足家鄕魚腐好滑的魚腐熟後脹卜卜吸滿了老鴨湯底的精華咬下去有D爆醬的感覺打邊爐當然要下下火飲竹蔗茅根水最好一睇就知落足料,清熱解毒又好飲整體而言,湯底和配料都十分値得一試但落單有D混亂,大家記得埋單Check清楚先