太興 (沙田廣場)

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自從經歷了上次的「卑微的蛋牛治」事件，以及發現了比較便宜的《唯一》後，已很久沒有到《太興》吃早餐了。可是總是心癢癢的，於是我們特意重臨「舊地」…他仍選擇最愛的雪菜肉絲米併炒蛋多士及凍檸茶（凍飲加$3），我們均很欣賞這裡的雪菜肉絲，吃得出是優質的貨色，而米粉亦很彈牙可口。我則選擇人氣早餐作膽（「包冇死」），人氣早餐即是火腿生菜通粉併炒蛋多士。雖然湯底的所謂豬骨湯應該是味精湯、而火腿（對我來說）亦有點咸，不過整體上仍挺好吃的。特別推介這裡的炒蛋多士，雖不夠《澳洲牛奶公司》的好，不過也算juicy滑漏（只是若不以花生油炒製應該會較健康，曾試過數次說「少油」，不過自某次被某侍應嬸嬸串「炒蛋唔係我煎，少唔少油唔到我話事，多士牛油就自己搽…」後，我們都「不敢」說少油了，以免侍應嬸嬸不悅嘛）。另外，一直以「為保持食物質素，套餐的配搭不能更改（其實是怕漏單、錯單吧）」自居的《太興》，現在竟「香滑炒蛋可轉火腿、腸」…也許，是因近期蛋類價格上升的關係！食物，仍是等許久才端上，不過証明是新鮮製作吧。價錢，仍是那麼貴（偶爾光顧還可），但食物質素的確比大x樂美x的粗製濫造貨色好十萬倍（所以不難想像為啥《太興》天