更多
2020-09-27
775 瀏覽
原來餐廳已於中環開業6年,曾到訪4-5次,每次都有推出新菜式,令人保持驚喜🥰。餐廳最近重新裝修過,我愛台妹的霓虹燈牌依然搶眼。.📍薯泥起司松露蛋餅($78)Potato Cheesy Truffle Egg Crepe這款是新口味的蛋餅,外層吃到芝士的鹹香🧀再加上微酸的黑松露醬, 十分惹味👍🏻。意想不到中間包着幼滑的薯泥🥔,單吃味道較淡,一定要配合外面的芝士和黑松露醬同吃。澱粉控應該會對此蛋餅為之着迷😆。.📍爆蔥牛肉麵($118)Scallions Packed Beef Noodles 牛肉麵是這次新推的重點菜式⭐️,清湯底用大量牛肉煲成,味道濃郁卻不見半點油脂,完全可以成為受歡迎的單品菜式。加入特製的辣牛油後🧈,味道又變了樣,牛味更加濃烈🐂,入口時較濃厚油潤,適合配搭麵食🍜。可選刀削麵或寛條麵,草根選了前者,麵條粗身口感煙韌。當然主角牛展亦是一大重點🍖,厚切之餘口感軟腍,加上充滿骨膠原的筋膜,非常好食😋。蜂巢豆腐口感,吸盡湯汁,加上微脆的蟲草花和半熟蛋🐣,是草根吃過最高質的牛肉麵無誤❤️👍🏻。.📍火焰原條鰻魚玉米蛋餅($148)Aburi Japanese Eel Corn Egg C
原來餐廳已於中環開業6年,曾到訪4-5次,每次都有推出新菜式,令人保持驚喜🥰。餐廳最近重新裝修過,我愛台妹的霓虹燈牌依然搶眼。
.
📍薯泥起司松露蛋餅($78)
Potato Cheesy Truffle Egg Crepe
這款是新口味的蛋餅,外層吃到芝士的鹹香🧀再加上微酸的黑松露醬, 十分惹味👍🏻。意想不到中間包着幼滑的薯泥🥔,單吃味道較淡,一定要配合外面的芝士和黑松露醬同吃。澱粉控應該會對此蛋餅為之着迷😆。
.
📍爆蔥牛肉麵($118)
Scallions Packed Beef Noodles
牛肉麵是這次新推的重點菜式⭐️,清湯底用大量牛肉煲成,味道濃郁卻不見半點油脂,完全可以成為受歡迎的單品菜式。加入特製的辣牛油後🧈,味道又變了樣,牛味更加濃烈🐂,入口時較濃厚油潤,適合配搭麵食🍜。可選刀削麵或寛條麵,草根選了前者,麵條粗身口感煙韌。當然主角牛展亦是一大重點🍖,厚切之餘口感軟腍,加上充滿骨膠原的筋膜,非常好食😋。蜂巢豆腐口感,吸盡湯汁,加上微脆的蟲草花和半熟蛋🐣,是草根吃過最高質的牛肉麵無誤❤️👍🏻。
.
📍火焰原條鰻魚玉米蛋餅($148)
Aburi Japanese Eel Corn Egg Crepe
鰻魚蛋餅之前已吃過一次,這次再點仍然被完條鰻魚所震撼🐟😍。中間夾著粟米做餡料🌽,但鰻魚主宰了整個菜式的味道。蛋餅用上2隻鴨蛋製成🥚, 飽肚感十足。記得一定要趁熱吃,才能吃到最佳的口感。
.
📍鹹蛋黃芋泥乒乓球($72)
Salted Egg Yolk Taro Balls
芋泥波炸過,中間夾著鹹蛋黃醬。可惜鹹蛋味未夠突出,令味道較為單調👉🏻👈🏻。雖然一客只有5件,但感覺非常飽肚,整體感覺有點失望😣。
.
📍粒粒花生奶奶麻糬($75)
Homemade Milk Mochi with Peanut
每次來都有點奶奶麻糬,今次選了花生味🥜,但個人原因對花生喜好不大,感覺還是上次吃的Oreo 版本較好味🙈。
張貼