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2017-07-30
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近排無乜心情在家下廚, 即使有時間, 也不想去買、去煮, 更不想去洗, 懶得要命! 不想動手, 但也要醫肚, 又是落街覓食的藉口。看看這間, 又看看那間, 原來這裏都開了不少新餐店, 是自己一直做低頭族, 沒有細心看看。今日放下手機,邊走邊細看, 被我發現了一間新開的印度菜, 門面以橙色為主, 幾醒神! 店子地方不大, 正方形格局, 內設有五張枱子, 還有一個佔地較多的半開放式廚房, 稍稍看到兩個大烤肉機, 正烤着羊肉和雞肉, 香噴噴, 很誘人! 而牆上大大幅的菜式相片亦同樣誘人, 看來要快快 order 啦!每枱均放了餐牌, 餐牌設計清晰, 每款菜式都附上一張小圖, 很清晰。選擇不多, 主打是卡巴, 共有八款, 另外亦有幾款燒烤肉配飯/薯條、沙律、小食和飲品。想一想, 已有一段時間沒有吃過卡巴, 既然是店主的主打, 就點一款回味一下。在八款卡巴中, 有三款是素食, 正合我口味, 就要一個中東包釀雞豆蓉配沙律。唔止呀! 要吃得再豐富一點, 在追加配料項目中加一份哈囉米芝士, 卡巴要大大份先吃得滿足, 哈!另外還可自選醬汁, 分別有三款自家製新鮮醬汁和七款其他醬汁。又想食辣, 但又怕辣得
今日放下手機,邊走邊細看, 被我發現了一間新開的印度菜, 門面以橙色為主, 幾醒神! 店子地方不大, 正方形格局, 內設有五張枱子, 還有一個佔地較多的半開放式廚房, 稍稍看到兩個大烤肉機, 正烤着羊肉和雞肉, 香噴噴, 很誘人! 而牆上大大幅的菜式相片亦同樣誘人, 看來要快快 order 啦!
每枱均放了餐牌, 餐牌設計清晰, 每款菜式都附上一張小圖, 很清晰。選擇不多, 主打是卡巴, 共有八款, 另外亦有幾款燒烤肉配飯/薯條、沙律、小食和飲品。
想一想, 已有一段時間沒有吃過卡巴, 既然是店主的主打, 就點一款回味一下。在八款卡巴中, 有三款是素食, 正合我口味, 就要一個中東包釀雞豆蓉配沙律。唔止呀! 要吃得再豐富一點, 在追加配料項目中加一份哈囉米芝士, 卡巴要大大份先吃得滿足, 哈!
另外還可自選醬汁, 分別有三款自家製新鮮醬汁和七款其他醬汁。又想食辣, 但又怕辣得火熱,點算好呢? 幸好細心的老闆娘話可再幫我調配, 將Mild加Medium, 太好了!************************
中東包釀雞豆蓉配沙律加哈囉米芝士
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即點即製, 待一會, 這客中東包釀雞豆蓉配沙律加哈囉米芝士 Hummus in Pita & Salad add Halloumi ($52+$10)就出場啦! 嘩…嘩…嘩! 不禁大嘩, 想不到一個卡巴咁有份量, 將兩大件夾埋一齊, 差不多有我前臂咁長, 而且非常墜手, 勁! 卡巴用鍚紙包捲, 捲得很紮實, 邊吃邊撕下錫紙, 又方便又乾淨。
咬一口, 熱烘烘的外皮 口感柔韌, 邊位有少少脆口, 帶有麥香。內裏捲着滿滿的饀料, 數數看, 有生菜、紫椰菜、青椒、青瓜、車厘茄 等等, 全部都非常新鮮爽脆, 很fresh, 拌入黏黏滑滑的雞豆蓉, 富獨有的豆香, 再加埋自家製新鮮醬汁,香辣度剛好,亦帶些蒜香, 惹味很來又不會嗆喉, 配搭美味, 很討我喜歡。
還有另加配的哈囉米芝士, 經過稍稍炸香, 外金黃內雪白, 口感特別, 煙煙韌韌, 有嚼勁, 味道鹹香, 原來它好好味, 跟清新的沙律菜和富麥香的外皮同吃, 很夾! 大家又知不知道什麼是哈囉米芝士? 據網上資料所得, 哈羅米芝士由綿羊和山羊奶混合而成, 加上凝乳酶, 凝結之後就像豆腐一樣在模具裡固定形狀, 接著浸泡在鹽水之中方便保存。
另外, 於10:00am- 17:00pm內惠顧, 即送汽水, 但單點類除外。---------------------------
拿着大大份的卡巴, 大啖大啖咬下去, 口裏載滿豐富的食材, 的確令人吃得相當滿足, 估不到今日的新發現可讓我重拾它的味道, 吃完它不止滿足, 仲好飽足, 哈!
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