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2017-04-17
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樓上cafe可算是中學時代跟朋友聚餐、大學同學Re-U的必到之處。選擇樓上cafe大多貪其沒有限時用餐的優點，一大群朋友可以玩board game，肆無忌憚地暢談。但隨著出來工作，能騰空短短兩三小時跟朋友聚餐已不易，更遑論用上整個晚上在cafe玩樂。難得四月有較多公眾假期，朋友提議到樓上cafe重恰昔日回憶，我們便走到金雞廣場內的一間樓上cafe碰碰運氣。食品設有8款主菜套餐，亦有多款小食及沙律，亦有cafe常見的party set。因為我們只得2人，所以決定只散點小食、沙律及一個主菜來分享。 沙律方面我選了較常見的凱撒沙律($67)，沙津只用上羅馬生菜，沒有火箭菜、紫椰菜等其他菜類。但羅馬生菜亦十分新鮮爽脆，沙律醬味道濃厚，拌勻在生菜內，配以麵包粒及煙肉粒，沙律的味道與口感不下於城中貴價西餐廳，但貪心的我覺得若果麵包粒和煙肉粒能多一點，會再提升沙律的吸引度。由於我是芝士控，所以見到餐牌上有炸手指魚柳拼芝士薯波，我就被芝士薯波四字牽引著。炸手指魚柳拼芝士薯波($47) 份量中規中矩，共有四條魚柳及四粒薯波。廚師已預先在食物上輕輕唧上沙律醬，但份量較少，味道不夠突出，於是我們主動再問職員
食品設有8款主菜套餐，亦有多款小食及沙律，亦有cafe常見的party set。因為我們只得2人，所以決定只散點小食、沙律及一個主菜來分享。
沙律方面我選了較常見的凱撒沙律($67)，沙津只用上羅馬生菜，沒有火箭菜、紫椰菜等其他菜類。但羅馬生菜亦十分新鮮爽脆，沙律醬味道濃厚，拌勻在生菜內，配以麵包粒及煙肉粒，沙律的味道與口感不下於城中貴價西餐廳，但貪心的我覺得若果麵包粒和煙肉粒能多一點，會再提升沙律的吸引度。
由於我是芝士控，所以見到餐牌上有炸手指魚柳拼芝士薯波，我就被芝士薯波四字牽引著。炸手指魚柳拼芝士薯波($47) 份量中規中矩，共有四條魚柳及四粒薯波。廚師已預先在食物上輕輕唧上沙律醬，但份量較少，味道不夠突出，於是我們主動再問職員拿沙律醬蘸來吃。炸手指魚柳十分鬆脆，麵包糠的厚度亦剛好，但較失望的是魚肉鬆散零碎，稍欠口感，如魚肉是厚而挺身，配搭脆口的外皮，外脆內軟的口感就perfect!
主菜友人選了黑松露海鮮意大利飯($116)，套餐均贈送餐湯及$32飲品一杯，另外亦可以加$25升級套餐來享用多一客田園沙律及指定蛋糕一件。由於我們已吃過凱撒沙律，所以沒有再升級了。有趣的是我倆掛著談天說地，吃完離開後才發現café沒有送上餐湯，無緣一試其餐湯。
黑松露一向都是尊貴的食材，但現在已經平民化了不少，在不少西餐廳甚至café都能吃到。當然我們也不會期望café等小店會用上高質的黑松露，只是好期味道會是怎樣才點這道菜。食物上枱時賣相不錯，四隻大蝦及青口整齊地舖在飯上。大蝦雖非新鮮蝦，但卻十分爽口，沒有雪味，拌白汁來吃味道剛好。青口不算十分厚身，但帶點海水鹹味，頗有鮮味。飯底雖說是意大利飯，但實質只是普通白米拌入忌廉白汁煮成，欠缺了意大利飯軟稔中帶點煙韌的口感，但亦不為過。始終意大利飯不論在用材及烹調方法上都需要點耐性及時間準備，café並非主打西式或意大利菜的飯店，在成本及時間上確實難以預備最精準的食材。飯底勝在夠濕潤，每顆飯粒都佔滿白汁，內裡加入蜆肉及魷魚，再細心地加入三色椒拌勻，口感更富層次。至於黑松露的味道，沒有期望下自然沒有失望，飯內混合少許黑松露碎，帶有淡淡的香味，味道整體不錯。
飲品我們選擇加$23來點一款花茶─西施，餐牌上寫著用材是菊花、梨干及杞子。本以為會跟普通的菊花茶分別不大，但喝下卻充滿驚喜。淡淡的菊香中又滲出清新的梨味，兩者互相輝映。再加上杞子的點綴，令花茶不會過甜，恰到好處。
以普遍樓上café的食物質素而言，此店的食物整體算是中上，食材的份量合理，用料不錯，飲品亦見特色。這百多元換來此等食物及舒適的傾談環境，確是值得一嚐。
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