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2018-08-28
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米線似乎是香港最貼地食物之一,幾乎每次想不到食乜時總會有人話,去食米線啦。星林居也算是當中我比較喜歡的。其中一個原因是可客製化,可以多莞茜多芽菜淋D少米。另一個原因則是本人重口味,而這間米線的湯底很濃味。-今次叫的是生根豬紅大腸蘿白酸辣米線。生根/豬紅/蘿蔔基本上都是靠外在的味道,因為湯底惹味,因此它們都很夠味。蘿蔔清甜沒筋;大腸燘得夠淋兼沒怪味。湯底酸辣調味平衝剛好,重口味自然是有點咸。-唯一要挑剔的是,湯底的肉碎太多肥油了,一粒粒肥膏漂浮的感覺,對一個女生來說還是有點嚇人。
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