影片
更多
2016-10-09
636 瀏覽
每間茶餐廳都有供應早餐，類別也大同小異，關鍵在有冇心做好。作為食店，如果能夠給客人提供每天第一頓美味的食物，給他力量開展新一天的工作，是何等美事。這兩天就在這家嘗了兩頓早餐。香煎豬扒配香滑炒蛋+牛角包大大件豬扒配上特制好味醬汁（非傳統快餐汁），豬扒煎得香口不鞋。炒蛋嫩滑，面上還帶點蛋槳，如果可以再加點鮮奶會更香。牛角包上碟時微熱，咬吓皮脆又鬆軟，比其他石頭麵包好得多，值得加許。再來是一片火腿+青瓜+番茄，原全反映厨師是有要求👍担担肉躁米粉,炒蛋+牛角包自制担担肉燥帶微辣，完全適合大部分香港人不能吃辣口味。特式之處是用了碎米粉，這樣你就要用匙羹吃，肉躁，湯和米粉混為一體。同一款早餐，只要用多一點心和花多少少功夫，就能給客人完全不一様滿足體驗，這就是敬業樂業！
香煎豬扒配香滑炒蛋+牛角包大大件豬扒配上特制好味醬汁（非傳統快餐汁），豬扒煎得香口不鞋。炒蛋嫩滑，面上還帶點蛋槳，如果可以再加點鮮奶會更香。牛角包上碟時微熱，咬吓皮脆又鬆軟，比其他石頭麵包好得多，值得加許。再來是一片火腿+青瓜+番茄，原全反映厨師是有要求👍
担担肉躁米粉,炒蛋+牛角包自制担担肉燥帶微辣，完全適合大部分香港人不能吃辣口味。特式之處
是用了碎米粉，這樣你就要用匙羹吃，肉躁，湯和米粉混為一體。
同一款早餐，只要用多一點心和花多少少功夫，就能給客人完全不一様滿足體驗，這就是敬業樂業！
張貼
