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2017-05-02
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今天跟同事到天后工作，順道在附近午餐。看到這家印度餐廳，是新開的，門口還豎有午餐餐牌。反正未試過，就在這家午餐吧！內裡簡單的枱椅，鋪著印度織錦，還有這個印度風味的窗，有點似印度深宮紅牆。點了三個套餐，全部配Naan。 餐湯先上 黃色的湯，豆味很濃郁，還有點點香料味，可是只有微微的辣味。 Butter Chicken奶油雞 本以為奶油雞，既然是以牛油為主，心中就想像是黃／淡黃色的咖哩。 上來的卻是紅色的咖哩。 咖哩內看不見粒粒粉末，但黑椒粒較明顯。先嚐第一口咖哩汁，出奇地以酸甜為主。酸酸甜甜的味道有點接近中菜的＜五柳甜酸汁＞。而這個酸，並非單純蕃茄的酸，還有Asum果的酸味。 第二口就感到微微的辣味，內裡應該還有其他香料。雞肉也很嫩滑。奶油雞的醬汁不太濃稠，以Naan來沾著一同品嚐，才算是印度風味呢！ Masala瑪沙拉肉 深紅色的Masala，表面有芫茜，還看到好似蕃茄蓉的碎碎。第一口，先是清新的感覺（蕃茄及芫茜），慢慢咀嚼下，內裡香辛料的味道及鹹味就出來了！蕃茄及其他配料未有完全打碎，液體較少，令這份Masala質感較濃，Naan未能完全吸收。所以到最後，以銀
看到這家印度餐廳，是新開的，門口還豎有午餐餐牌。
反正未試過，就在這家午餐吧！內裡簡單的枱椅，鋪著印度織錦，
還有這個印度風味的窗，有點似印度深宮紅牆。
點了三個套餐，全部配Naan。
餐湯先上
黃色的湯，豆味很濃郁，還有點點香料味，可是只有微微的辣味。
Butter Chicken奶油雞
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本以為奶油雞，既然是以牛油為主，心中就想像是黃／淡黃色的咖哩。
上來的卻是紅色的咖哩。
咖哩內看不見粒粒粉末，但黑椒粒較明顯。
先嚐第一口咖哩汁，出奇地以酸甜為主。
酸酸甜甜的味道有點接近中菜的＜五柳甜酸汁＞。
而這個酸，並非單純蕃茄的酸，還有Asum果的酸味。
第二口就感到微微的辣味，內裡應該還有其他香料。
雞肉也很嫩滑。
Butter Chicken奶油雞
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Butter Chicken奶油雞
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奶油雞的醬汁不太濃稠，以Naan來沾著一同品嚐，才算是印度風味呢！
Masala瑪沙拉
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Masala瑪沙拉
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深紅色的Masala，表面有芫茜，還看到好似蕃茄蓉的碎碎。
第一口，先是清新的感覺（蕃茄及芫茜），慢慢咀嚼下，內裡香辛料的味道及鹹味就出來了！
蕃茄及其他配料未有完全打碎，液體較少，令這份Masala質感較濃，Naan未能完全吸收。
所以到最後，以銀匙來品嚐。
Masala瑪沙拉
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Masala瑪沙拉
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這份清新香辣的Masala，跟牛油雞的酸甜少辣，有很大的對比。
忘了選擇哪種肉，但肉質有點似牛腩。
另一位同事就點了紅色燒雞套餐，雞肉較乾。
Masala Tea印度奶茶
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Masala Tea印度奶茶
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最後來一杯Masala Tea印度奶茶。
杯底還看到粒粒原料。
完成一個美味的午餐後，要與同事快快手完成下午的工作了。
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