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2015-08-28
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母親大人老闆送贈之美食 : 凱施酥皮蛋撻 同 叉燒酥開盒時見蛋撻燉蛋顏色冇平時咁黃聞落有奶脂肪香, 似煉奶食落燉蛋部分比較甜,奶脂味濃,蛋黃味好似冇乜, 似吉士或煉奶味唔知呢個其實係唔係鮮奶蛋撻,定係改左配方不過都好食, 夠香甜, 清新 可惜唔係出爐即食, 冇咁滑Anyway, 酥皮造得好, 薄, 唔油, 而且酥脆, 唔會因多油而令酥皮淋,淨食燉蛋, 香甜淨食酥皮, 酥脆兩者並吃, 皮酥肉嫩,奶滑融合於酥皮間, 好夾到叉燒酥, 酥皮好香, 脆, 唔油, 唔淋 叉燒肥美不乾, 汁味偏甜, 汁量適中而不蓋過叉燒味,鹹味由外表蛋漿及芝麻供給, 鹹度與內餡之甜度相若,鹹甜均等,交織奇妙味道,加以酥皮豐富口中一層層咀嚼感覺,三者完美配合,奏出幸福動人的交響曲食不厭精,膾不厭細小口品嚐,先食得出烘焙食品既細膩感吃過齒頬留香凱施出品既烘焙食物酥而不油,抵讚
(鮮奶?)蛋撻上的叉燒酥
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(鮮奶?)蛋撻+叉燒酥
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(鮮奶?)蛋撻
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聞落有奶脂肪香, 似煉奶
食落燉蛋部分比較甜,奶脂味濃,蛋黃味好似冇乜, 似吉士或煉奶味
唔知呢個其實係唔係鮮奶蛋撻,定係改左配方
不過都好食, 夠香甜, 清新
可惜唔係出爐即食, 冇咁滑
(鮮奶?)蛋撻
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唔會因多油而令酥皮淋,
淨食燉蛋, 香甜
淨食酥皮, 酥脆
兩者並吃, 皮酥肉嫩,奶滑融合於酥皮間, 好夾
叉燒酥
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叉燒肥美不乾, 汁味偏甜, 汁量適中而不蓋過叉燒味,
鹹味由外表蛋漿及芝麻供給, 鹹度與內餡之甜度相若,
鹹甜均等,交織奇妙味道,加以酥皮豐富口中一層層咀嚼感覺,
三者完美配合,奏出幸福動人的交響曲
食不厭精,膾不厭細
小口品嚐,先食得出烘焙食品既細膩感
吃過齒頬留香
凱施出品既烘焙食物酥而不油,抵讚
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