壹壹漁一 (已結業)

今天朋友介紹來食這間大角咀高質嘅火鍋店， 在大角咀帝盛酒店入面， 朋友話之前食過，除了味道好食之餘， 這裏環境也適合晚飯聚會，不會像酒樓般太嘈吵， 傾計也特別舒暢。我們先嚟食呢個日本清酒煮蜆， 蜆是用非常厚肉大粒的刀貝。廚師即場炮製， 整個過程不到十分鐘，由開始起油鍋直至到把蜆煮熟， 整個過程都令你目不暇給 ，一邊睇一邊非常肚餓， 十分期待食的那一刻。 味道方面，鮮甜得嚟帶點白酒嘅清香，粒粒刀貝都非常肥美多肉， 可以說是大飽口福。接著吃其他火鍋配料，由於覺得這鍋刀貝湯底非常清甜有味， 所以不需別外加錢叫別的火鍋湯底， 直接用這鍋都貝湯底打邊爐。 店長介紹今晚煮打霜降牛牛， 牛肉嘅鮮嫩配上都配湯底嘅清甜， 每一片食落口都非常濃郁美味， 加上口感嫩滑，正。在來這裏的主打手打魚蛋， 這裏的魚蛋細細粒賣相精緻， 但魚肉味濃， 加上口感爽彈， 多一多也可食得哂。還有雜菜盤， 食落新鮮清甜，雞髀菇切開一片片， 配上清酒蜆湯底 ，食落非常爽甜。估唔到大角咀也有這樣高質的火鍋店，雖然開在酒店裏面， 大價錢適中，而招呼是酒店水準， 加上環境舒適， 也是不錯的選擇。