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2021-12-09
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依間位於銅鑼灣酒店底層，主打Fusion菜嘅餐廳，之前介紹過佢哋人氣5道菜牛makase，今次就到新推4道菜聖誕限定套餐🎅🏻 餐廳設計以中式元素為主，唔難見到啲中式掛畫，字句等；再滲透少量西式味道，例如採用左雲石枱，水晶吊燈。環境昏暗舒適，都幾浪漫-THE CHARTERHOUSE 精選聖誕嚐味晩餐 (原價$999/2 係飲食平台買$799/2 (平日);$899/2 (公眾假期及前夕)供應日期：11/12/2021-2/1/2022--SEAFOOD TOWER SET-•三文魚脆法包: 三文魚子作點綴，食落幾開胃•海膽刺身: 帶甘苦，唔太新鮮•美國波士頓龍蝦🦞：肉質爽彈，而且夠晒大隻•扇貝•鮮蝦•翡翠螺•加拿大青口•花蟹: 比較少係海鮮tower裏面見到佢嘅身影🤣 始終花蟹無乜肉，鮮味都欠奉*-SOUP-法國龍蝦湯伴香草蝦丸呢道菜算喺今晚亮點之一，湯底夠濃，龍蝦味好足夠，帶蝦膏嘅鮮味，仲有蝦丸，味道更加有層次！*-MAIN-燒聖誕火雞：配煎火腿，椰菜仔，焦糖栗子及雞肝汁。整過味道偏light，火雞肉都完全唔鞋口😬巴塔哥尼亞海蝦及藏紅花龍蝦汁煮扁意大利粉：個龍蝦汁偏淡味左少少，隱約可
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THE CHARTERHOUSE 精選聖誕嚐味晩餐 (原價$999/2 係飲食平台買$799/2 (平日);$899/2 (公眾假期及前夕)
供應日期：11/12/2021-2/1/2022
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-SEAFOOD TOWER SET-
•三文魚脆法包: 三文魚子作點綴，食落幾開胃
•海膽刺身: 帶甘苦，唔太新鮮
•美國波士頓龍蝦🦞：肉質爽彈，而且夠晒大隻
•扇貝
•鮮蝦
•翡翠螺
•加拿大青口
•花蟹: 比較少係海鮮tower裏面見到佢嘅身影🤣 始終花蟹無乜肉，鮮味都欠奉
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-SOUP-
法國龍蝦湯伴香草蝦丸
呢道菜算喺今晚亮點之一，湯底夠濃，龍蝦味好足夠，帶蝦膏嘅鮮味，仲有蝦丸，味道更加有層次！
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-MAIN-
燒聖誕火雞：配煎火腿，椰菜仔，焦糖栗子及雞肝汁。整過味道偏light，火雞肉都完全唔鞋口😬
巴塔哥尼亞海蝦及藏紅花龍蝦汁煮扁意大利粉：個龍蝦汁偏淡味左少少，隱約可以嘗到蝦嘅鮮味。海蝦肉質爽彈，意粉裏面仲有唔少蝦肉，蔬菜絲，口感上不錯，但味道上未算十分出眾🦐
另外仲有威靈頓牛柳配黑菌汁/香煎鱸魚柳配蜜煎蕃茄 選擇
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-DESSERT-
聖誕樹頭餅: 係木頭造型嘅朱古力捲蛋🪵 外面係薄薄嘅朱古力外層，內裏係朱古力忌廉配朱古力海綿蛋糕，中間位置仲添加左莓果去解一解膩。整過嘅朱古力味幾濃郁，忌廉香滑🍫 絕對係其中一個賣點
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咖啡或茶 Coffee or Tea
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