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2023-05-21
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最近工作真係排山倒海，疫情三年被逼停頓咗嘅工作，而家簡直係三倍奉還，認真做到冇停手呀🥹🤦先生為咗幫我減壓，呢日「快樂星期五」就帶我嚟呢間餐廳食餐慢活法國餐🇨🇵🥂✨入到餐廳感覺好似時光倒流，裡面嘅傢俬擺設走典雅懷舊路線，有油畫有雕塑，點綴用餐區，感覺真係好似去咗法國咁🤗。呢度樓底好高，有兩層。坐上層更有私人空間，今日咁啱有食客喺度慶祝生日🎂真係好開心嘅呢🥳😁今日嘅晚餐有五道菜，聽經理介紹，呢度嘅餐牌每隔大約兩星期就會轉一轉，相信係因為法國菜對食材的執著。如果大家有睇日劇<東京大飯店>，就會理解法廚對食材品質同成品嘅追求，為求帶俾食客有賞心悅目而又讓味蕾有更高嘅享受、視覺👀與味覺👅雙結合嘅華麗盛宴😋🥂第一道菜：自家製法式奶油麵包送到嚟嘅時候傳嚟陣陣奶油香味，切開後，不得了😱麵包質感綿密但又做到鬆軟嘅感覺。一啖咬落去，帶著微暖又鬆軟嘅麵包實在係令人回味無窮🤤而且仲配咗三款牛油，有紫菜味、海鹽味和煙燻味。我哋都較鍾意煙燻味，更加帶出麵包本身嘅香味。其實唔駛再額外加牛油都已經好好味啦😋🤤🥂第二道菜：北海道帶子加魚子醬和三文魚籽擺盤非常精緻，帶子入口即化，質地軟糯。配上矜貴嘅魚子醬
先生為咗幫我減壓，呢日「快樂星期五」就帶我嚟呢間餐廳食餐慢活法國餐🇨🇵🥂✨
入到餐廳感覺好似時光倒流，裡面嘅傢俬擺設走典雅懷舊路線，有油畫有雕塑，點綴用餐區，感覺真係好似去咗法國咁🤗。呢度樓底好高，有兩層。坐上層更有私人空間，今日咁啱有食客喺度慶祝生日🎂真係好開心嘅呢🥳😁
今日嘅晚餐有五道菜，聽經理介紹，呢度嘅餐牌每隔大約兩星期就會轉一轉，相信係因為法國菜對食材的執著。如果大家有睇日劇<東京大飯店>，就會理解法廚對食材品質同成品嘅追求，為求帶俾食客有賞心悅目而又讓味蕾有更高嘅享受、視覺👀與味覺👅雙結合嘅華麗盛宴😋
🥂第一道菜：自家製法式奶油麵包
送到嚟嘅時候傳嚟陣陣奶油香味，切開後，不得了😱麵包質感綿密但又做到鬆軟嘅感覺。一啖咬落去，帶著微暖又鬆軟嘅麵包實在係令人回味無窮🤤而且仲配咗三款牛油，有紫菜味、海鹽味和煙燻味。我哋都較鍾意煙燻味，更加帶出麵包本身嘅香味。其實唔駛再額外加牛油都已經好好味啦😋🤤
🥂第二道菜：北海道帶子加魚子醬和三文魚籽
擺盤非常精緻，帶子入口即化，質地軟糯。配上矜貴嘅魚子醬，同帶子軟糯質地配搭得天衣無縫。真係正正子呀😋
💃第三道菜：法式龍蝦湯
侍應送湯途中，已經聞到好香龍蝦鮮味，一啖一啖的細味品嚐，咸淡適宜，好滿足呢💯
💃第四道菜：海鮮
由於當晚藍青口缺貨，於是轉了蜆。廚師將蜆烹調得恰到好處，因此才有機會品嚐到蜆的鮮甜味和嫰滑。
💃第五道菜：主菜
我哋選擇兩款都點了一起分享。法式油封春雞脾肉好嫰滑，牛面頰肉更不在話下，感覺好似食緊啫喱一樣，我真係從來未食過咁軟腍嘅牛面頰肉，有被驚艷到哦
最後就係甜品時間，咖啡芭菲帶有超濃郁咖啡香味，配搭焗香蕉，為呢頓華麗盛宴畫上完美句號
總括黎講，呢度俾到我哋好放鬆悠閒嘅感覺，接近兩個鐘嘅用餐可以飲吓、食吓、傾吓、影吓相，將繁忙工作拋諸腦後，和另一半好好享受眼前美食，已經值回票價了
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