櫻井屋 (已結業)

難得葵涌廣場地下開了家拉麵店，並且設有堂座。筆者平日掃街立食多了，偶爾也會想找個位子坐著吃。每張枱都放有過了膠的餐牌卡，填好後交給店員就可以。拉麵的湯底選擇有6個，愛嚐辣的筆者就選了地獄湯底的海鮮拉麵，看看有多地獄。等食期間，店員非常細心的奉上熱茶。由於剛好是午巿時段，店內的5-6張枱子瞬間便滿座了。說實話，筆者對「海鮮」的期望不大。以這個價錢來衡量，開初以為是蟹柳魚蛋之類。所以上菜時，筆者是頗意外的。但海鮮堆只是普通白烚，味道欠奉。反而感嘆拉麵配菜的多。如圖中所見，分別有紫菜、木耳絲、鳴門卷等等。其中的溏心蛋吃下來帶有陣陣滷水香味，令筆者一再回味。（餐牌還可選擇走去食客不愛的配菜，十分貼心。）在筆者的貧乏認知中，自以為地獄湯底是一片紅海。豈料拉麵上枱時，湯底顏色卻是平時味噌湯的色水，一度以為有錯單情況出現。喝了一口去確認，豬骨湯中帶有辣味。後來，更開始有「越吃越辣」的感覺。拉麵質素也不錯。雖然沒有粗幼度選擇，但以48元的價錢來說，能夠有相對的份量和味道，是一家值得支持的小店呢！