榕基滷水專門店 1992 (已搬遷) 新店位置

香港人愛斬料並不是新鮮事可是大埔人對滷水的鍾愛可謂到了誇張的程度今天在大埔墟路經了四間滷水店當中竟然有三間也大排長龍而今天試的是這間裝潢較為新派的榕基滷水專門店雖然來到的時候已經過了午飯時間但是仍有不少人在等位 加上店內面積有限結果也要等大約半小時才有位店內的食物選擇頗多價錢也合理一個套餐大約四五十元這個餐是 滷水豬手+鵝油撈麵+魚仔花生豬手滷得入味更令人驚喜的是鵝油撈麵油香充足，加上熱辣辣絕對是水準之作如果魚仔花生有多點魚仔則更好另一個餐是滷水鴨+潮州粥+青瓜本來想叫鵝但叫錯了鴨吃時才發現鴨的味道不過不失可是斬得有點略厚口感稍遜潮州粥也不錯青瓜則略嫌淡了一點店內的其他小食也像很吸引有機會必定會再到訪再吃鵝油撈麵和試試滷水鵝及其他小食