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2016-04-01
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位於中環附近的Amazake，是一間飮Cocktails的日本菜館。我十分喜愛日本，由中學起，暑假都會到日本旅行 ，而日本菜更是我最喜愛的菜式。今天又吃日本菜，地點就近地鐵站，走上一段斜坡便到達，非常方便。餐廳裝修有點酒吧的感覺，有卡位和廂房，坐得舒適。餐廳的花Cocktails是最近的主打，雖然我不太飮酒精的飮品，也忍不住點了一杯。Nakamura Ichigo $105由少許梅酒和日本士多啤梨製作而成。Ichigo是士多啤梨的日文， 飮起來小甜，酒精度不高，容易入口。然後上台的是我期待的自製壽司。Diy Sushi Platter $250上台時份量十足， 各個朋友大感興奮。貌相岀色，以一碟碟的小碟擺放刺身。生三文魚碎雖已切碎，但厚肉肥美。蟹子吃時十分新鮮，粒粒圓潤通透。玉子味甜。飯粒結實得來帶點咬口，白飯我十分欣賞！自己包壽司卷，感覺有趣。紫菜脆身，包至最後一件手卷時，紫菜依然保持脆口！可包到多件手卷，價錢合理！章魚小丸子 $68每次到大阪，必定會嘗當地不同店舖的小丸子。一碟八粒，粉漿剛好不太多不太小，不會有過多麵粉少料的感覺。一口一粒很滿足。甜薯薯條 $58十分推介的一道小吃，
我十分喜愛日本，由中學起，暑假都會到日本旅行 ，而日本菜更是我最喜愛的菜式。
今天又吃日本菜，地點就近地鐵站，走上一段斜坡便到達，非常方便。
餐廳裝修有點酒吧的感覺，有卡位和廂房，坐得舒適。
餐廳的花Cocktails是最近的主打，雖然我不太飮酒精的飮品，也忍不住點了一杯。
Nakamura Ichigo $105由少許梅酒和日本士多啤梨製作而成。
Ichigo是士多啤梨的日文， 飮起來小甜，酒精度不高，容易入口。
然後上台的是我期待的自製壽司。
Diy Sushi Platter $250上台時份量十足， 各個朋友大感興奮。貌相岀色，以一碟碟的小碟擺放刺身。
生三文魚碎雖已切碎，但厚肉肥美。蟹子吃時十分新鮮，粒粒圓潤通透。玉子味甜。飯粒結實得來帶點咬口，白飯我十分欣賞！
自己包壽司卷，感覺有趣。紫菜脆身，包至最後一件手卷時，紫菜依然保持脆口！可包到多件手卷，價錢合理！
章魚小丸子 $68每次到大阪，必定會嘗當地不同店舖的小丸子。
一碟八粒，粉漿剛好不太多不太小，不會有過多麵粉少料的感覺。一口一粒很滿足。
甜薯薯條 $58十分推介的一道小吃，一個人我也吃了一整罐！
炸得乾身，但能保持蕃薯的濕潤度。吃下來不會乾巴巴。
蕃薯很甜，但以咸的紫菜調味，感覺有趣。
AMAZAKE Pizza $128一碟八塊，份量十足。
餅底薄身，香脆可口。吃起來脆卜卜如餅乾一般，我一個人吃了二份也不會做成胃負擔。
三文魚輕輕灼過，配上三文魚底下的是芝士和鱈魚籽，味道不錯。
滿意今天的晚餐，服務員服務不錯。
和不同的人食飯，到不同的餐廳食飯都會令我有新的體會。
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