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2017-11-08
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差不多半年時間無嚟八月系列中菜晚餐，今日再到「八月軒」，原來已有點煥然一新，所有餐具枱布換了、menu轉了、價格亦一樣加了！一坐低未點茶已sell那杯七、八十蚊嘅兩款飲品，轉頭第二、第三個又再sell，大概餐廳務求要促銷這杯貴凍飲，但環顧四周只有一兩枱客點了，真的完全零意欲，加上不段的hard sell 有點反感。看看新餐牌，餐廳又似乎想進一步製造八月系列係中菜fine dining之選，價錢升了、選擇亦不及以往貼地，很艱難下揀咗今晚多菜少肉菜式：白灼味味俱全(配香辣汁)：超清淡的一道灼蔬菜，但配上香辣汁都唔覺好相配，淡口素食一族應該鍾意，我就有所保留。溫泉蛋紅菜頭沙律：份量少，而紅菜頭薄片亦唔太鍾意，普普通通啦。湯浸南瓜花翠苗：原來係"南瓜花"不是南瓜，沒有特別但都ok。燒味雙拼(叉燒+油雞)：份量超少，要求雞胸卻真係只得相中的兩件雞胸，味道可以但誠意欠奉！原條香茅炆海斑：原本味道都唔錯，似廣東泰式口味，可惜海斑唔多新鮮，失色！極品醬油炒飯：簡單的醬油炒飯係最好味！一間餐廳的革新原意係好，但現在的八月軒「色香味」中，似乎過份著重「色」，味道、份量比前遜色、價格卻上漲，還要入座限時90
一坐低未點茶已sell那杯七、八十蚊嘅兩款飲品，轉頭第二、第三個又再sell，大概餐廳務求要促銷這杯貴凍飲，但環顧四周只有一兩枱客點了，真的完全零意欲，加上不段的hard sell 有點反感。
看看新餐牌，餐廳又似乎想進一步製造八月系列係中菜fine dining之選，價錢升了、選擇亦不及以往貼地，很艱難下揀咗今晚多菜少肉菜式：
白灼味味俱全(配香辣汁)：超清淡的一道灼蔬菜，但配上香辣汁都唔覺好相配，淡口素食一族應該鍾意，我就有所保留。
溫泉蛋紅菜頭沙律：份量少，而紅菜頭薄片亦唔太鍾意，普普通通啦。
湯浸南瓜花翠苗：原來係"南瓜花"不是南瓜，沒有特別但都ok。
燒味雙拼(叉燒+油雞)：份量超少，要求雞胸卻真係只得相中的兩件雞胸，味道可以但誠意欠奉！
原條香茅炆海斑：原本味道都唔錯，似廣東泰式口味，可惜海斑唔多新鮮，失色！
極品醬油炒飯：簡單的醬油炒飯係最好味！
一間餐廳的革新原意係好，但現在的八月軒「色香味」中，似乎過份著重「色」，味道、份量比前遜色、價格卻上漲，還要入座限時90分鐘，沒有真正fine dining的配套與水平，卻硬要製造這效果，「新不如舊」又一好例子！
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