大快活 (已結業)

環顧現在的連鎖快餐店，要數那一間的炒蛋做得最好，還是以這集團的出品保持得最好。不知是那一位"幕後功臣"，執意為快餐店的弱項進行改革。還記得不論是那一間快餐店，炒蛋這個選擇，得出來的都是煎至乾而老的口感，完全以果腹為目標，卻對其味道上的要求視而不見。還好最後有這位有心人，主動革新食物味道的質素，令到一眾市民不用花上數十元來換給一個味道"正常"的早餐。純屬個人喜好，我都會在滑蛋上加一點點的牛油，讓原來的牛油味變得更加濃郁。剛炒好的滑蛋帶著牛油的香味和奶的滑溜口感，以及蛋本身的香濃味道，有時候會份量有點不夠喉的呢。炸魚的上的炸粉炸得有一點兒過火，咬下去時感到硬硬的，而魚柳的魚味一般，不過找不到雪藏味。而額外加的家鄉銀針粉，湯底不夠熱之餘，味道還怪怪的。說不上是咸亦好像淡如水，不知是廚師失手了還是原來就是這樣，總之其味道真的差得有點過份.....吃過了早晨食糧，帶著一點點幸福感去上班了......