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2016-09-09
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旺角黑夜，正如洪卓立的一句「街邊太多人與車」。到了晚市時間，凡是一些熱門出名的餐廳或地舖餐廳都會被遊客和潮男潮女坐滿什至要排隊輪候入座，真心想靜靜地食餐飯都仿似難過登天。湊巧朋友推介在女人街旁邊的登打士廣場，全橦一系列的樓上餐廳，隔開嘈雜的人流和擠迫，自然輕鬆無限時地享受晚餐。Infinity workshop cafe是以活動室形式，舉辦占卜、遊戲、手工藝、課程等的活動，結合食物二合一的餐廳。室內空間超闊，用鹿角摺成的大型吊燈，枱椅之間沒有密密質質擺放，椅子大多以長形沙發為主，中間形成長形空曠的走廊，全店均一採用淺木色元素，燈光柔和而不刺眼，十分舒適自在。始終是二合一形式經營小店，所以食物都以輕食為主，款式不太花巧，就算主菜都只是有四款意粉，和朋友商議後決定點兩款小食和一份意粉Share。蜜糖雞翼($68)雞翼刻意一分為二，單骨來嚼也較方便。加入香草煎焗，份外芳香。雞翼炸得甘香煎脆，熟成而肉質可口微嫩，但可惜所謂的蜜糖雞翼，蜜糖只是額外端一小碗來醮點，並非一早在鑊中釀製，功夫省卻了，雞翼本身的香甜度少了，自然美中不足。幸而旁邊伴有一堆沙律菜，在本身輕帶微苦的味道添加一些胡麻醬，又變得
旺角黑夜，正如洪卓立的一句「街邊太多人與車」。到了晚市時間，凡是一些熱門出名的餐廳或地舖餐廳都會被遊客和潮男潮女坐滿什至要排隊輪候入座，真心想靜靜地食餐飯都仿似難過登天。湊巧朋友推介在女人街旁邊的登打士廣場，全橦一系列的樓上餐廳，隔開嘈雜的人流和擠迫，自然輕鬆無限時地享受晚餐。
Infinity workshop cafe是以活動室形式，舉辦占卜、遊戲、手工藝、課程等的活動，結合食物二合一的餐廳。室內空間超闊，用鹿角摺成的大型吊燈，枱椅之間沒有密密質質擺放，椅子大多以長形沙發為主，中間形成長形空曠的走廊，全店均一採用淺木色元素，燈光柔和而不刺眼，十分舒適自在。
始終是二合一形式經營小店，所以食物都以輕食為主，款式不太花巧，就算主菜都只是有四款意粉，和朋友商議後決定點兩款小食和一份意粉Share。
蜜糖雞翼($68)
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蜜糖雞翼($68)
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蜜糖雞翼($68)雞翼刻意一分為二，單骨來嚼也較方便。加入香草煎焗，份外芳香。雞翼炸得甘香煎脆，熟成而肉質可口微嫩，但可惜所謂的蜜糖雞翼，蜜糖只是額外端一小碗來醮點，並非一早在鑊中釀製，功夫省卻了，雞翼本身的香甜度少了，自然美中不足。
幸而旁邊伴有一堆沙律菜，在本身輕帶微苦的味道添加一些胡麻醬，又變得輕易入口，平衡炸物的煎炸口感最好。
德國腸拼野菌雜燴($88)
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德國腸拼野菌雜燴($88)德國腸拼野菌雜燴是筆者極力推薦的，初時以為德國腸是原條上的，端上桌才知道是切片上。德國腸咸香細膩，腸衣煙韌又帶點爽勁的肉質，非常惹味。雜菌仿如加入一點蠔油，甜甜黏黏、菇味十足，再拌上洋蔥、香蔥、香草、三色椒和黑椒調味，多樣化的味道百花齊放。
黑松露油炒鮮帶子虎蝦意粉($108)
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黑松露油炒鮮帶子虎蝦意粉($108)份量大得令人不禁「嘩」一聲，比起二人份量還要多，論份量來說，這個價錢真的超低，幸好正正和朋友兩人叫一碟意粉share，要不然就浪費了。
帶子一共三粒，體積有大有小，雖然感覺有點發育不良，但勝在沒有雪味，帶子透白柔軟亦帶點鮮甜效果。
虎蝦有成隻手掌般大，蝦頭雖然沒有太多蝦膏，但淨食肉身，肉質爽彈不霉，十分新鮮，鮮味也相當突出。
意粉加入松露油調製，令每條麵條皆油潤滑滑，挺身煙韌，松露香氣清幽，自然胃口大開。
Caramel macchiato ($38)
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熱熱的咖啡，面層用焦糖醬畫出拉花，挺美的！奶泡打得細密細盈，呷過奶泡下，甘香柔順的咖啡香飄撲入鼻，可惜焦糖醬比例略為過多，令啡香奶味隨即被焦糖甜蜜度蓋過，很甜很甜。
70%可可曲奇咖啡($48)
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只有凍飲的曲奇咖啡，杯子採用雙重杯面有隔溫功能，防止雙手被凍冰或燙傷。面層唧上一堆忌廉和可可粉，混入在咖啡之中，令甘香味甜的可可倍添順滑，容易入口，啡香絲絲縷縷在甘甜之中穿插而來。曲奇似乎只是插在忌廉堆上的一塊Oreo，在咖啡中未能嚐透出來，不過以可可和咖啡組成Mocha的配搭看來，味道也挺吸引的。
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