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2010-04-26
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繼續煮食生涯，然而除了自家製美食，外來的甜點也不可少，如上週就拜託了返銅鑼灣的老友帶兩件餅上來。 煮食夜當晚，老友逾時未到，原來竟超時OT了4個鐘!! 然而她還是按約上來了，並帶來一大盒Patisserie Yamakawa外賣甜品，實在很窩心~~ 收過純白吸引的餅盒，卻是十分沉重，原來老友總共買了四件餅上來，令人一邊感到不好意思，另一邊心底暗爽!! 再也忍不住啦，打開純白餅盒，裡面的四位佳麗出場了： 蘋果杏仁蛋糕($32)-以香脆酥皮為頂，中間是清甜又爽口的厚切蘋果件，下層則是豐富交錯的吉士蛋糕、朱古力無花果蛋糕及杏仁蛋糕；餅身頗大而且相當實淨具質感，整體口味不錯，不過作為飯後甜品實在是太頂肚!! 日式粟子忌廉卷蛋($32)-同樣的價位，卷蛋比起蘋果杏仁蛋糕要輕太多了，拿上手感覺就如一陣風，竟然要賣$32真的好貴!! 然而這裡的卷真的很好吃，口感較Roll要實在些，濕度亦低些，可以清楚吃出卷蛋中的立體鬆軟感；另外所用忌廉更為輕香軟滑，配上甜美香純的栗子粒，果真十分美味! 抹茶紅豆忌廉卷蛋x2 ($32@)-Yamakawa的抹茶卷蛋比起粟子卷蛋，就如Roll的竹炭芝麻卷比起雲尼拿
煮食夜當晚，老友逾時未到，原來竟超時OT了4個鐘!! 然而她還是按約上來了，並帶來一大盒Patisserie Yamakawa外賣甜品，實在很窩心~~ 收過純白吸引的餅盒，卻是十分沉重，原來老友總共買了四件餅上來，令人一邊感到不好意思，另一邊心底暗爽!! 再也忍不住啦，打開純白餅盒，裡面的四位佳麗出場了：
蘋果杏仁蛋糕($32)-以香脆酥皮為頂，中間是清甜又爽口的厚切蘋果件，下層則是豐富交錯的吉士蛋糕、朱古力無花果蛋糕及杏仁蛋糕；餅身頗大而且相當實淨具質感，整體口味不錯，不過作為飯後甜品實在是太頂肚!!
日式粟子忌廉卷蛋($32)-同樣的價位，卷蛋比起蘋果杏仁蛋糕要輕太多了，拿上手感覺就如一陣風，竟然要賣$32真的好貴!! 然而這裡的卷真的很好吃，口感較Roll要實在些，濕度亦低些，可以清楚吃出卷蛋中的立體鬆軟感；另外所用忌廉更為輕香軟滑，配上甜美香純的栗子粒，果真十分美味!
抹茶紅豆忌廉卷蛋x2 ($32@)-Yamakawa的抹茶卷蛋比起粟子卷蛋，就如Roll的竹炭芝麻卷比起雲尼拿卷，又如絕色佳麗身處選美會中，都是以大熱勝出的冠軍!! 揭開膠紙層，不重複講佳麗的動人質感了，但清麗迷人的抹茶口味、混和細膩香滑的輕忌廉、以及甜美加分的紅豆蓉，交融起來真是說不出的宜人，身段名貴也有道理!! 結果三個大叫很飽的女生，不消數分鐘就KO了第一件；而平日不吃甜的老公夜歸後，竟然亦同我搶食剩下一件卷，其魔力真是難以抵擋啊!!
整體而言，此店的卷身水準猶在Roll之上，絕對值得卷迷一試，不過價位較貴就是真的。在此再次多謝老友遙遠帶餅來，又大大幫襯郭太私房咖哩，十分期待下次再煮再吃過啊!
更多甜品/私房菜照片可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=17494
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