牛石料理 (已結業)

想食好嘢梗係嚟九龍城喇，因為係九龍城無論打邊爐，泰國菜，日式料理，燒肉。。。間間都幾出名，而且食材用料尚盛👍今日入咗嚟'牛石料理'，呢度不單止有新鮮嘅刺身，而且仲有日式燒肉😍好可惜今日有少少熱氣，唔敢食燒肉😶但係見到呢度有軟殼龍蝦🤗 就算熱氣都要食下😜因為真係好少餐廳有軟殼龍蝦😅軟殼蟹手卷食得多，軟殼龍蝦手卷真係第一次😍手卷的龍蝦炸得香脆，再加上蟹籽，真係色香味俱全。很喜歡它酥酥脆脆的口感，加上整尾都可以食用，方便極了🤩軟殼龍蝦的肉質也較一般龍蝦水嫩鮮甜，而且包含腳、龍蝦鬚通通都可以食用！以往吃龍蝦只能望殼興嘆的蝦頭，使用軟殼龍蝦，就沒有這種遺憾了！軟殼龍蝦的美味真使我難以忘懷😍見到門口魚缸啲海鮮真係好新鮮🤩而且仲有我最喜歡嘅象拔蚌添呀😋😋😋咁緊係要刺身啦😉刺身船有原條象拔蚌，生蠔，牡丹蝦，黑鯛魚。鯛魚刺身，清鮮甜美，屬貴價料理；砌成薄片，厚度均一，可見廚師刀藝了得👍象拔蚌頗新鮮，肉質爽甜而鮮，食到停吾到口😅牡丹蝦蝦身呈半透明狀，味道十分鮮甜，蝦味非常濃厚，加上爽滑的口感。。。口感豐腴無比。蝦頭啲膏正到呢～日本生蠔肉質肥美，口感Creamy金屬味和海水味不重，更能突顥它的鮮甜，有獨特的