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2019-06-16
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媽媽好鍾意食buffet，佢一直都話想試吓素食自助餐，見到呢間最近喺網上大熱嘅「素一」，好評如潮，就決定帶媽媽黎試吓啦！餐廳位於銅鑼灣謝斐道，鄰近地鐵站，交通都幾方便晚市時段每位$168起就可享用素食自助晚餐，難怪夜晚八點黎到都幾多人，頗受歡迎哦。而自助餐區域則比我想像中大，食物款式選擇都幾多，分門別類冰鎮素咕嚕骨坐低冇耐侍應便送上呢個咕嚕骨，一大盤咕嚕骨以冰鎮的形式上枱，好有睇頭。素咕嚕骨其實即係雞髀菇，炸香後沾上酸甜汁，酸酸甜甜，特別醒神開胃蟲草花燉姬松茸湯呢個湯每位客人都會附送一盎。火候十足，飲得出係無添加味精，啖啖蟲草花同菇菌香，感覺滋潤。由於湯底加左粟米，所以格外鮮甜，好好飲呀首先有素壽司同日式卷物，賣相都幾吸引架，完全睇唔出係素食！有壽司蛋、素鰻魚、芝士飯卷等等有數款新鮮碧綠的沙律菜，亦有多款醬汁任君選擇，隨意配搭出屬於您的獨特沙律熱盤有四季豆炒雜菌、雜錦炒時蔬、素炒河粉等等、唔會炒得好油膩但又夠鑊氣，非常滋味又健康，原來素食都可以咁出色當然都唔少得香港人鍾意食嘅炸物，好多款式啊，油溫控制得好，所以食落唔會覺得油膩，炸物有水準各式養生飲品都係任飲，有羅漢果水、紅菜頭檸檬水、
晚市時段每位$168起就可享用素食自助晚餐，難怪夜晚八點黎到都幾多人，頗受歡迎哦。而自助餐區域則比我想像中大，食物款式選擇都幾多，分門別類
冰鎮素咕嚕骨
坐低冇耐侍應便送上呢個咕嚕骨，一大盤咕嚕骨以冰鎮的形式上枱，好有睇頭。素咕嚕骨其實即係雞髀菇，炸香後沾上酸甜汁，酸酸甜甜，特別醒神開胃
蟲草花燉姬松茸湯
呢個湯每位客人都會附送一盎。火候十足，飲得出係無添加味精，啖啖蟲草花同菇菌香，感覺滋潤。由於湯底加左粟米，所以格外鮮甜，好好飲呀
首先有素壽司同日式卷物，賣相都幾吸引架，完全睇唔出係素食！有壽司蛋、素鰻魚、芝士飯卷等等
有數款新鮮碧綠的沙律菜，亦有多款醬汁任君選擇，隨意配搭出屬於您的獨特沙律
熱盤有四季豆炒雜菌、雜錦炒時蔬、素炒河粉等等、唔會炒得好油膩但又夠鑊氣，非常滋味又健康，原來素食都可以咁出色
當然都唔少得香港人鍾意食嘅炸物，好多款式啊，油溫控制得好，所以食落唔會覺得油膩，炸物有水準
各式養生飲品都係任飲，有羅漢果水、紅菜頭檸檬水、新鮮豆漿etc.，甜度適中，適合我呢個怕甜嘅人
最後甜品則以中式甜品為主，有椰汁雪耳、黑芝麻糕之類的選擇，大滿足
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