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2016-02-08
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最近常吃西餐，法國菜也常吃的多了，吃過一次西班牙菜之後，便想再找找其他西班牙菜來一試，剛好朋友生日，又在朋友介紹之下，在上環有一間西班牙菜款式眾多，便決定和朋友去一試，並慶祝生日。西班牙菜式都是如同其他西餐吃法上一樣，分前菜、湯、主菜和甜品。但因為地理位置臨近地中海，會與法國和意大利菜分別出來，自成一派，相信最多為人知的便是西班牙海鮮炒飯。La Porcina，內裏空間不算很大，大約可以坐40人。最吸引之處，可以坐bar枱之外，門外還有2張枱的位置，白天忙碌了一天之，最合適前來，要一杯特飲，聽著店內播放的音樂，輕輕鬆鬆坐著享受著美食。La Porcina，除了提供傳統的西班牙菜，除了有前菜，沙律，主菜以海鮮種類也很多選擇。其次還有Fusion了的甜品，也能給你有意外的驚喜。飲品選擇也不少，含酒精或不含西精的飲品也提供，咖啡精選或朱古力飲品也有多款選擇提供，確實能符合不同人仕口味的要求。****************************位置在荷里活道，距離地鐵站雖不是很遠，但也不近。附近的食店也不多，就只認識文武廟。走了一段路後，來到門前，感覺環境也很舒服。還沒進入店內，已看見內裏
西班牙菜式都是如同其他西餐吃法上一樣，分前菜、湯、主菜和甜品。但因為地理位置臨近地中海，會與法國和意大利菜分別出來，自成一派，
相信最多為人知的便是西班牙海鮮炒飯。
La Porcina，內裏空間不算很大，大約可以坐40人。最吸引之處，可以坐bar枱之外，門外還有2張枱的位置，白天忙碌了一天之，最合適前來，要一杯特飲，聽著店內播放的音樂，輕輕鬆鬆坐著享受著美食。
La Porcina，除了提供傳統的西班牙菜，除了有前菜，沙律，主菜以海鮮種類也很多選擇。其次還有Fusion了的甜品，也能給你有意外的驚喜。
飲品選擇也不少，含酒精或不含西精的飲品也提供，咖啡精選或朱古力飲品也有多款選擇提供，確實能符合不同人仕口味的要求。
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位置在荷里活道，距離地鐵站雖不是很遠，但也不近。附近的食店也不多，就只認識文武廟。走了一段路後，來到門前，感覺環境也很舒服。
還沒進入店內，已看見內裏燈火光明，門外還有2張枱可以給客人坐，合適那些想吸煙之人仕。
還有Bar枱區，可以坐到7人，合適那些只想來飲杯飲品，吃點小吃，和朋友閒談relax一下的人。
如果坐在近門的位置，還可以從落地玻璃看著外門的環境，感覺也不錯。
看著每人的餐具，感覺到店主是花了點心思去配搭的。
Honey Citron Mojito HKD68。Mojito，是來自傳統的古巴高球雞尾酒，傳統上，由五種材料製成的雞尾酒，包括淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。
這杯Honey Citron Mojito是沒有加入淡蘭姆酒和青檸，改為柚子蜜配制，所以味道是以柚子蜜的口味，帶點梳打水的氣和薄荷的味道，所以感覺很清新。
柚子蜜的味道也很香，甜甜地都幾潤喉，確實都幾好味。最合適吃些濃郁食物後，解除口中味道的飲品。
西班牙沙律，HKD118。當第1道菜放在枱上，已被賣相所吸引著，看看那碗就像一隻船，是可以搖動的，放上滿滿是沙律的食材，都幾吸引。
西班牙沙律，用上了切粒形式的食材而成，包括了洋蔥、粟米粒、青瓜和蕃茄粒，入口非常之爽脆的口感很不錯。味道是以沙律醋加了些辣味，酸酸辣辣，開胃又惹味，好吃。
Tapas 前菜，蘑菇墨西哥玉米片 HKD98。Tapas 前菜，是西班牙菜所用的名字。西班牙菜都用上很多乳酪，所以玉米片會放上辣椒乳酪醬，所以是帶辣味的。
先試上玉米片，玉米片是經過炸過，再加入些調味料調味，所以就這樣吃都有足夠的味道。這玉米片炸的確實香脆，帶點辣味的醬一起吃，不算很辣的味道，多了點惹味感。再試伴上辣椒乳酪醬玉米片一試，蘑菇切成片放在玉米片之上，伴上辣椒乳酪醬一起伴著吃，蘑菇入口菇味不算重，可能給那些辣椒乳酪醬蓋過了。
玉米片伴著醬的開始有點腍身，但入口還是腍和脆的混合之中，也算不錯。配上乳酪的辣醬一起吃，更覺味道多了點酸的味道，不只是辣的味道，更加惹味無比。
蜜糖八爪魚香腸 HKD68。把香腸切開成八爪魚上碟，賣相也不錯。
墨西哥的香腸也是很出名的好吃，但這蜜糖八爪魚香腸，入口蜜糖味香濃，但香腸的肉質有點實，感覺和平常所吃的香腸有點不同。
白酒忌廉香蒜黑青口，HKD168。用上茶壺放上白酒忌廉香蒜黑青口，再配上多士而吃，用上茶壺又幾特別的想法。
黑青口配上多士，都是不能一起吃。先品嚐黑青口，連湯一起吃，青口都幾腍身，入口白酒味濃烈帶點苦味，忌廉味和香蒜已吃不出了。
再試多士，就這樣吃，多士乾脆，沒什麼蒜香的味道，可以放湯中一起吃，試試如何。
用上茶壺放青口，現在才發現可以用茶壺倒湯在匙內吃都幾方便。把多士放上，再吃，都是沒什麼味道，但喝上湯是暖和感覺，便是很濃烈白酒的味道。
魷魚圈鮮貝墨汁墨魚意粉，HKD128。很黑的墨汁墨魚意粉，配上魷魚圈和鮮貝賣相好像卡通樣子。
那墨魚汁都把鮮貝和魷魚圈弄黑了。
魷魚圈入口魷魚味淡淡，魷魚圈不是炸的香脆，但都容易咬口。
再試墨魚汁意粉，真的很黑的墨汁，吃時要小心把衣服弄髒了。看以很乾的意粉，沒想到入口很鮮的海鮮味在口中，意粉口感又適中，不會很腍或過硬，最重要是不是膠也不是乾身，真的好吃，不過會吃到全個咀都黑色的。
鮮貝，都給墨魚汁弄黑了，但不影響到鮮貝味道，也能吃出鮮甜味。
墨汁西班牙海鮮炒飯，HKD298。墨汁的西班牙海鮮炒飯所用上的海鮮有蝦和青口，只是不是蜆，用上鮮貝代替，還有點櫻花蝦米。
取了隻青口和一點點飯，看到炒飯一粒粒乾身黑色米飯，不知會否像墨汁意大利粉一樣好吃，青口入口都腍身，但沒什麼特別味道。
墨汁飯入口實在有少少乾，一粒粒沒有什麼味道，只靠那櫻花蝦帶出少許咸味，吃完這飯，唇中也是帶黑的，所以吃時要小心把衣服弄髒了。
甜品，紅酒邊梨，HKD59。核紅色的梨，伴上拖肥漿，賣相都幾吸引。
試下放在邊梨旁的一粒粒果仁，入口不是很甜，有點像蛋白加了點果仁焗成一粒粒，口感脆脆地都不錯。
試了邊梨伴忌廉一起吃，沒想到邊梨很香紅酒的味道而又沒有酒的苦味，邊梨都幾腍容易吃。忌廉入口帶甜味，配上邊梨一起吃味道也很配合，確實感覺很清新好吃。
再試下加點拖肥漿吃，感覺甜了多一點點，但又沒什麼特別，還是直接吃邊梨配忌廉更好吃。
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