影片
更多
2011-12-02
17 瀏覽
向來甚少在厚福街搵食,因為這𥚃瀨嘢指數高企！這天再次經過更發現那幾家地雷店更已𨶹門大吉.如不是早了一個街口行入來打算走到尾穿過去加連威老道也不㑹發現這店存在.第一眼看見店名覺得非常眼熟,入到𥚃面坐下才記起是在日本的新潟市吃過一次！連店內的環境也和當地差不多,看見二人餐已可試勻幾個項目及包飲品才是$168,那便不用花時間去想吃什麼！蝦、蕃薯天婦羅----意外地是水準頗高,粉漿貼薄吃起來亁身少油,蝦肉爽彈！吉列雞扒----有點出乎意料！雞肉嫩滑有肉汁沒有討厭的雪蔵味,外皮吃起來亦頗鬆脆.胡麻豆腐----要不是主動問侍應的話,已可能與那份沒拍照的三文魚刺身一同當作已上出菜！豆腐加麻醬味道沒甚可說,唯一是雪得不夠凍溫度不冷不熱令人討厭.冷烏冬----粗身的烏冬質感偏硬身,放湯熱吃效果應比冷吃為佳.天婦羅麩丶蔥花等配套齊備，蘸汁亦冰凍.唯一是青芥質素低劣像泥膠一樣！放入汁內怎攪拌也不溶.試了蜜柑雪葩的味道不錯,清清甜甜！鹽味雪糕則...甜多過鹹！員工生手程度令人嘆息,只得三檯人客也可不停將食品送錯,一圍在一旁吹水而從不主動執拾檯面.態度亦不算友善.似乎錯估了這一帶的消費模式及接受能力！看大多數喊
第一眼看見店名覺得非常眼熟,入到𥚃面坐下才記起是在日本的新潟市吃過一次！連店內的環境也和當地差不多,看見二人餐已可試勻幾個項目及包飲品才是$168,那便不用花時間去想吃什麼！
蝦、蕃薯天婦羅----意外地是水準頗高,粉漿貼薄吃起來亁身少油,蝦肉爽彈！
吉列雞扒----有點出乎意料！雞肉嫩滑有肉汁沒有討厭的雪蔵味,外皮吃起來亦頗鬆脆.
胡麻豆腐----要不是主動問侍應的話,已可能與那份沒拍照的三文魚刺身一同當作已上出菜！豆腐加麻醬味道沒甚可說,唯一是雪得不夠凍溫度不冷不熱令人討厭.
冷烏冬----粗身的烏冬質感偏硬身,放湯熱吃效果應比冷吃為佳.天婦羅麩丶蔥花等配套齊備，蘸汁亦冰凍.唯一是青芥質素低劣像泥膠一樣！放入汁內怎攪拌也不溶.
試了蜜柑雪葩的味道不錯,清清甜甜！鹽味雪糕則...甜多過鹹！員工生手程度令人嘆息,只得三檯人客也可不停將食品送錯,一圍在一旁吹水而從不主動執拾檯面.態度亦不算友善.
似乎錯估了這一帶的消費模式及接受能力！看大多數喊臉食評也是嫌幾十元吃一碗烏冬貴丶份量少丶餐牌選擇不多便知跟足日本本店做法在這區是行不通.因為在香港人心目中對＂日本嘢＂是另有一套自己獨特的見解.
張貼
